[스크랩] 남은 족발, 소스만 바꿔도 대박~ 마늘족발 만들기

[존분]

남은 족발의 변신

마늘족발

재료

족발 적당량,양배추1/4통,홍고추2개,청양고추1개.

* 마늘소스: 다진마늘1.5숟갈,올리브유4숟갈,매실청2숟갈,

황설탕1숟갈(비정제),머스터드1/2숟갈,식초,레몬즙1숟갈씩,

후춧가루,구운소금 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)

만들기

1. 족발은 뼈를 발라내고 먹기좋은 크기로 썬다.

2. 손질한 양배추는 곱게 채썰어 찬물에 담가

두었다가 싱싱해지면 물기를 거둔다.

3. 고추는 모양대로 썰어 씨를 제거한다.

4 분량의 마늘소스 양념을 넣어 잘 섞는다.

5 접시에 족발과 양배추채썬것,고추를

올리고 마늘소스를 끼얹는다.

완성입니다