요즘이 제철인
초록색 잎이 많이 달린 겨울무
많이 사고 싶은데
이사 관계로 뒤로 미루고
달랑 한뿌리만 사와
점심 반찬으로 무침해서 맛 봅니다 ㅎ
재료 :무우1/3토막, 쪽파약간
양념: 고춧가루3 T ,국간장1과1/2T,다진마늘1/2T,
매실식초2T,매실발효액약간, 참기름과 통깨약간
소화와 해독에 효과가 뛰어나
산삼에 버금간다고 하는 무~~
과일 먹듯이 깍아 먹으도
달달하니
참 맛있네요
무는 껍질을 벗겨
반달 모양으로 썰어
가는 채로 썰어줍니다
쪽파는 송송 썰어 줍니다
볼에 무채와 고춧가루를 넣어
무채를 붉게 물들인 후
모든 양념 재료를 넣어 줍니다
양념이 골고루 배여들게
조물조물 무쳐주면 무생채 완성입니다 ㅎ
별 반찬 없어도
밥 한공기 금방 비워는 무생채무침
새콤달콤 ~~~~~
아삭아삭~~
씹히는 소리까지 맛 나답니다
완전
밥도둑이 따로 없어요 ㅎㅎ
무에 기본 양념만 넣어
조물조물 누가 무쳐도 맛있는 무생채~~
무가 제철일때
반찬으로 자주 만들어 드셔도 좋을것 같아요 ^^
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