[돼지고기 김치전골/돼지고기 김치찌개/레시피/만드는법/만들기/만드는방법]
맛깔진 돼지고기 김치 전골 만드는 법 by 미상유
자취를 하면서 부터 (아까워서) 김치를 자주 먹진 않습니다.
그러다 보면 겨울철 묵은지가 많이 남게 되는데요?
볶아서도 먹고 말이도 해 먹고 하지만 가장 맛있는 요리는
묵은지로 만든 김치찌개나 전골이라 생각합니다.
담백하고 구수하고 얼큰함에 밥이 코로 들어 가는지 입으로 들어 가는지 모를 정도로
자꾸만 먹게 되거든요.
오늘은 맛있게 먹을 수 있는 김치 전골을 소개 합니다.
[돼지고기 김치 전골 만드는 법]
<재료>
김치 1/2포기, 돼지고기 한줌, 양파 1개, 대파 1뿌리, 청양고추 3개, 물 혹은 육수(다시마, 멸치) 적당량, 식용유 2큰술
양념: 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 깨소금 1작은술, 청주 2큰술,
물엿 1큰술, 참기름 2작은술, 설탕 1작은술, 후추 약간
<만드는 법>
1. 식용유 두른 팬에 김치를 잘 볶아주세요.
2. 김치가 어느 정도 볶아 지면 돼지고기도 넣고 잘 볶아 줍니다.
3. 양념은 잘 볶아주세요.
4. 물을 자작하게 부속 나머지 재료 모두를 넣은 후 한소끔 끓이면 완성!
Tip. 돼지고기는 겉만 살짝 익도록 볶아주세요.
[One Line Recipe 한 줄 레시피]
식용유 두른 팬에 김치와 돼지고기를 볶은 후 다른 재료 넣어 끓이면 완성!
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오랜만에 맥주를 들이켰더니 지금 글이 제대로 적히고 있는지 판독하기 힘듭니다.
술이 알딸딸하게 취하네요.
요런 김치 전골 한 그릇과 술 한잔 하면 취하지 않을 것은 예감이 드는데 말이죠.
돼지고기가 말캉하니 기분 좋게 씹히는 김치 전골입니다.
언제 먹어도 맛 좋은 김치 전골.
뜨끈하게 회사 마치고 난 후 저녁으로 먹는 김치 전골 맛이
특히 제 맛이지요.
맛있게 만들어 드세요~~!