밥디는 과일을 참 좋아합니다.
매일 매일 식후엔 꼭 과일을 먹는 습관이 있지요.
밥배 따로 과일배 따로...
물론 고기배, 음료수배, 후식배 등등 많은 배를 보유하고는 있는...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇게 과일을 완죤 좋아하는 밥디가 유일하게 싫어하는 과일(토마토 채소인가요?ㅋㅋㅋ)
바로 토마토입니다.
달지도 않고 맛나게 새콤하지도 않고
씹는 맛은 속은 멀컹하고 껍질은 질기고....
그런데 왜!!!!!!!
꼭 밥디가 싫어하는 녀석들은 몸에 좋냐 이거죠....
네이버한테 토마토의 효능에 대해 물어보니 첫 단어가 이거네요.
"장수"
췌..... 삐졌어.... 나도 오래살고 싶단 말이다.
그래도 왕서방이랑 좀더 오래살아볼까하고 비굴하게 토마토를 왕창 사왔더랬습니다.
그런데 습관이 어디 가나요...
토마토의 효능이든 뭐든 손도 안대고 냉장고에 처박....
정리를 해야할 시간이 점점 다가오고 있더라구요.
'오랫동안 사귀었던~ 정 안든~ 내 토마토야~"
그래서 요 미운녀석을 요리에 활용했습니다.
토마토캐첩을 만들까 하다가 반찬이 없어서 계란이랑 부쳤는데요.
어머!!!!!!!!!!!
완전 맛있어!!!!!!!!!
약간 새콤한 맛이 계란에 스며들며 짭짤하면서 새콤한 맛난 반찬이 되더라구요.
그리고 토마토는 익으면 몸에 더 좋다면서요?
토마토!
너 살짝 감동이다?! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥디의 집밥이 항상 그렇듯 재료는 간단간단
재료: 토마토 1개, 계란 2개, 소금 약간
우선 토마토를 살짝 볶아줍니다.
껍질을 까서 할까하다 귀찮아서 그냥 했어요.
토마토한테 그런 정성을 보일만큼 애정이 없는.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그런데 껍질 안까고 하는게 더 낳더라구요.
씹는 맛도 있고
이건 뭐....
미운 자식 막 구박하는데 생각지도 않게 계속 효도받는 느낌?!
토마토한테 살짝 미안해지는 기분이더라구요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
앞으로 이 언니가 아껴주게써~!
그리고 계란을 잘 풀어서 부워줍니다.
이때 계란에 우유를 1/3컵정도 넣어주면
부침이 조금더 부드럽고 촉촉하고 고소한 맛이 납니다.
원래 스크램블하듯이요.
저는 이날 계란의 단단한맛이 좋아 우유 안넣고 했습니다.
처음부터 막 젖지 마시구요
약 1/2정도 익었을때 조금씩 젖어주세요.
마지막에 소금으로 간을 합니다.
자~
이렇게 완성된 계란토마토 스크램블입니다.
이름이 너무 거창한데 만드는 방법은 완전 간단하지요?!
토마토의 효도를 받아보고 나서 부터는
토마토를 과일이 아닌 반찬에 쓰는 야채로 생각하고 있습니다.
이렇게 반찬 만들때 토마토를 쓰면
장수를 위해 토마토를 억지로 먹지 않아도 되고
반찬 없을때 후딱~만들어 먹을 수 있고
너무 좋더라구요.
집에 돌아다니는 토마토있으시면
얼른 잡아다가 효도하라고 강요하세요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
생각지도 않게 착한 반찬 한 넘 뚝딱 만들어 진답니다~~~
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감사합니다!!!!!!
밥 디자이너
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