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냉장고에 채소가 많이 보입니다.
감자,버섯,양파,호박등.
오래간만에 고추장 버섯 전골요리를 끓여먹기로 합니다.
푹 끓일수록 맛이 우러나오는 고추장 버섯 전골 요리
물을 끓입니다.
푹 끓일수록 맛이 우러나오는 고추장 버섯 전골 요리
다시용 멸치를 넣습니다.
중불로 육수를 끓입니다.
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육수가 끓는동안 채소를 손질합니다.
감자를 깍습니다.
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한입에 먹기 좋은 크기로 썹니다.
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양파를 꺼냅니다.
껍질을 벗깁니다.
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먹기좋은 크기로 썹니다.
푹 끓일수록 맛이 우러나오는 고추장 버섯 전골 요리
표고버섯을 꺼냅니다.
전자저울에 무게를 잽니다.
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150g.
합격입니다.
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표고버섯을 물로 한번 씻습니다.
먹기좋은 크기로 자릅니다.
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느타리버섯을 꺼냅니다.
저울에 재서 분량만큼 꺼냅니다.
물로 씻습니다.
뿌리를 손질해 둡니다.
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육수가 어느정도 끓었습니다.
다시용 멸치를 건져냅니다.
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냉장고에서 고추장을 꺼냅니다.
고추장을 떠서 육수에 넣습니다.
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고추장을 잘 풉니다.
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잘 썰려진 감자를 넣습니다.
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애호박을 안 썰어놨습니다.
애호박을 자릅니다.
손을 자르지 않도록 주의합니다.
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썰어놓은 양파를 투하합니다.
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애호박도 10조각 투하합니다.
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끓입니다.
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표고버섯도 한웅큼 집습니다.
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넣습니다.
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느타리버섯도 손으로 집습니다.
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넣습니다.
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다진마늘을 넣습니다.
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지저분해 보이는 거품을 숟가락으로 제거합니다.
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파를 썹니다.
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한웅큼 집습니다.
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투하.
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소금을 국자에 덥니다.
간을 맞추어가며 넣습니다.
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완성입니다.
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마무리는 홍고추로 스타일을 완성합니다.
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식사준비도 마칩니다.
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보기만해도 힘이 납니다.
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얼쑤.
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조명을 키고 찍어봅니다.
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따뜻한 느낌이 듭니다.
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언제나 따뜻한 사람이 되도록 노력합니다.
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배가 고픕니다.
식사를 시작합니다.
고추장 버섯 전골 요리
재료 다시용멸치 10마리,물4컵,표고버섯1개,감자2개,느타리버섯 100g,양파1개,애호박1/3개,파 반단,
고추장 한큰술반,소금약간,다진마늘 1/2큰술
1.물을 끓이다가 내장을 제거한 다시용 멸치를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
2.감자와양파,표고버섯,느타리버섯,애호박,파를 썰어 준비합니다.
3.육수가 끓으면 멸치를 모두 건져냅니다.
4.고추장을 넣습니다.
5.감자를 넣습니다.
6.양파을 넣습니다.
7.애호박을 넣습니다.
8.표고버섯을 넣습니다.
9.느타리버섯을 넣습니다.
10.다진마늘을 넣습니다.
11.지저분해보이는 거품을 제거합니다.
12.파를 넣습니다.
13.한소뜸 끓입니다.
14.소금으로 간을 합니다.
15.맛있게 먹습니다.
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