안녕하세요~
제가 소개할 레시피는 누구나 쉽게 만들 수 있는
'녹차스프레드' 입니다.
1시간의 여유(?)만 있다면....ㅎㅎ
재료는
우유 1000ml, 생크림 500ml, 설탕, 녹차 가루
보통 설탕은 100g 정도 넣지만
취향에 따라 더 넣으셔도 괜찮아요.
(종이컵으로 한 컵 쏟아부으고 더 넣었다능,,ㅎㅎ)
오목한 냄비에 우유, 생크림, 설탕을 다 넣어주세요~
그리고 녹차 가루를 뿌려 주세요~
(진한 색을 원하실 때는 듬뿍~)
재료를 다 넣었으면 센불에서 계속 저어주세요.
계속
계속
.
.
음?ㅎㅎ
계속 저으면서 녹차가루가 녹아요~ 손을 놓으면..
활화산처럼 끓어오릅니다.
침착해, 당황하지 말고 불을 중간불로 줄여주고
뭐 있나요
계속 저어요....
요플레처럼 꾸덕해질 때까지 저어주세요ㅎㅎ
저는 50분 정도 걸렸던 것 같아요.
그 사이에 해야 할 것은 스프레드 담을 병을 소독해야겠죠?
깨끗하게 씻고
냄비에 병 입구가 잠길 정도로 물을 담고 병에 수증기 가득해질 때까지
끓여주시고 물기 말려주심 됩니당~
꾸덕꾸덕함이 생길 때까지,,,
50분이 걸렸네요ㅎㅎ 냄비에서 어느 정도 식혀주고
(왜 시작했ㅈ,,,,,)
병에다 옮기면 끝!
300, 500ml 병에 이 정도 들어갔어요~
드라마 한 편 보고 뚜껑 닫고 냉장 보관!
냉장고에 담아두면 더 꾸덕꾸덕해져요~
* 참고로 유제품이라~ 준비한 유제품 유통기한 내에 드시는 게 좋아요~
구운 빵에 발라 먹으면 꾸울맛!
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미즈쿡 레시피