오늘은 간단하게 오이무침 만들기를 알려드릴게요>_<
재료는 고추장, 설탕(또는 올리고당), 간장, 마늘 다진 것, 고춧가루, 참기름
오이를 물에 씻고 꼭지는 버려줍니다^^
맘에드는 모양으로 잘라주고
소금으로 버무려준 후 20분간 절여줍니다~ 원래는 굵은소금으로 하지만 일반소금으로 했는데 괜찮더라구요ㅎㅎ
양파는 찬 물에 10분간 넣으면 매운맛을 없애준다고 해서 했는데 그래도 맵더라구요ㅎㅎ
이제 오이가 절여지는 동안 양념을 준비해줍니다!
다진마늘을 한스푼 넣어줍니다! 만들기 귀찮으신 분들은 던스에서 파는 마늘퓨레 넣어주시면 될 것 같아요ㅎㅎ
고춧가루 한 스푼! 저는 큰 오이 두개를 만들어서 두 스푼 넣었습니다ㅎㅎ
간장 한스푼!
설탕 한스푼!
고추장 두스푼!
양념을 모두 했다면 이제 소금에 절인 오이를 물로 씻어야하는데 저는 깜빡했답니다ㅎㅎ 그래도 맛있었어요
대파가 있다면 대파도 같이 넣어주세요~!!
이제 큰 그릇에 넣고 모두 버무려주세요!!
중간에 맛보고 부족한 재료는 더 넣어주세용
마지막 참기름까지 하고 버무리면 완성!
한국에서는 요리를 거의 안했었는데 여기와서 하니까 재밌네용ㅎㅎ다들 맛있는 식사 하세요~~
다음검색