요리를 보여준다기 보단 오늘은 아일랜드 슈퍼에서 편히 구입할수 있는 삼겹살 팩키지들인데... 두께가 어정쩡하다보니 주로 통째로 구워서 가위로 자르거나 오븐 찜용으로 이용들을 많이 하나,
냉동실에 살짝 얼렸다가 잘드는 칼로 길게 자르면, 잘 걸리기도 하고, 한국에서 드시던 그 형태로 즐길수 있다는
난 어느정도 타지 않을 정도의 바싹한게 좋아서, 간한뒤에 밥과 먹으면 입에서 녹는다는...
이건 덴마크 대표음식중의 하나인데 바싹튀긴것 같은 느낌의 되지고기에 감자랑 야채를, 거기에 파슬리 소스를 올려서 먹으면 음 역시 맛있지요.
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