오늘 처음으로 파김치 도전. 던스에서 소파를 사서 깨끗이 다듬고 씻은 후에 굵은건 칼이나 가위를 이용해 얇게 자르고, 한국의 쪽파보다는 굵기에
물을 뺀후 흰부분들을 먼저 액젖에 돌려가며 한 20분동안
당근이나 양파가 있음 잘게 쓸거나, 믹서기에 갈거나
찹깔이나 쌀가루는 끓인 뜨거운 물에 살살 풀어주기
양념장은 마늘, 고추가루, 설탕에 으깬 달걀물을 부어 잘 섞어주고, 파에 남아있는 젓갈도 이 양념에 같이 부어서 사용하면 되고
잘 버무리면 끝
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