우리 엄마는 집에서 컴퓨터로 일하는데 커피를 자주 마신다.왜 마시냐고 물어보니 '마시면 잠이 깨서'그러는데그래서 질문
질문;커피도 카카오로 만드는데똑같이 카카오로 만든 초콜릿은 왜 먹으면 잠이 안 깰까?
가설;초콜릿은 커피에 비해 설탕이 더 들어가고 커피는 원두만 갈아 넣어서 다른차이가 있는것 같다
조사결과; 커피는 강한 각성 효과가 있지만, 초콜릿은 카페인 함량이 훨씬 적고 대신 테오브로민이라는 성분이 들어 있어 작용이 완만하기 때문에 먹어도 잠이 잘 오는 경우가 많습니다. 즉, 카카오가 원료라는 점은 같지만 함량과 성분 차이가 각성 효과의 강도를 크게 좌우합니다.
또다른 질문;초콜릿에 설탕이 없으면 커피랑 같은 맛이날까?
어려운단어;테오브로빈= 카카오에 들어 있는 쓴맛 성분.함량= 성분이 얼마나 들어 있는지 .완만= 급하지 않고 부드럽다
(저번주에 입원해서 못 올렸습니다 죄송합니다)(일요일낮12시까지올리라하셔서올렸습니다)
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