1)강서 생 복요리 전문점(등촌동) 3661-6672
2)조마루 뼈다귀 전문점(망원) 324-6464
3)오가네 915 - 4112/ 해장국 맛집
4)(주) 넵스 02) 3460 - 8067/요리 장소 협찬
5)에스더 클리닉 02) 542-5858/해장국 관련 인터뷰
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요즘 당신의 속은 편안하신가요??? (어떠신가요?)
연말이면 송년회나 회식 등~ 잦은 술자리로 인해 속이 남아나질 않은 당신!!!
또한 과음 후 어김없이 따라오는 두통, 속쓰림 등 숙취로~ 고생이 이만저만 아닌데~
하지만 이럴 땐 우리에겐~~~ 속 시원한~~~ 해장국이 있다!!!
열심히 마신 당신! 풀어라~~~
자, 지금부터 당신의 지친 속을 확~ 풀어주는 해장국을 전격 공개한다!!!
콩나물 해장국, 북어국, 감자탕, 선지국, 복국 등 (인서트 해장국) 베트남 쌀국수, 라면 등!!!
콩나물 해장국, 황태 해장국, 다슬기, 복 해장국, 내장탕, 선지국, 뼈다귀 해장국, 양반장국
예부터 우리네 어머니들은 지친 남편의 속을 달래기 위해~
그렇게 아침부터 북어를 두드려 댔던 것이다?!
우리나라 대표 해장국으로 두 말하면 잔소리가 되는~~~ 북어국!!!
여기에 질소냐?? 특히 해장에 탁월한 아스파라긴산의 효능이 밝혀지면서!!!
요즘 더욱 주가를 올리고 있는 콩나물 해장국~
# 복어 해장국
이뿐 만이 아니다~~ 부드러운 복어살과 시원한 국물이 환상적인 조화를 이루는
복 해장국은~ 그야말로 해장국의 진미라고 할 수 있는데~~~
이렇듯 탁월한 해장 효과에는 국경도 있을 수 없다?!(국경도 필요 없다!)
# 감자탕!!!!
더 이상의 숙취는 없다?!
해장국 하면 또 빼 놓을 수 없는 것이~~ 얼큰한 맛을 자랑하는 뼈다귀 해장국!!!
매콤한 국물에 땀이 쏙 빠지고~~~ 뼈 재 뜯어 먹는 재미에~ 맛에 쏘옥 빠진다!!!
그 외에도 내장의 쫄깃쫄깃함과 국물 맛이 일품인 내장 해장국은 물론~
색깔부터가 심상치 않은 것이~ 이거 해장국 맞아?
이것이 바로 위와 간에 좋다는 충청도식 다슬기 해장국!!!
여기에 피로한 아침~ 활력을 주는 얼큰한 경상도식~ 선지 해장국까지~~~
재료는 각기 다르지만~~~ 가슴 절절한 느낌만은 하나인~ 우리네 속풀이 해장국!!!
자, 이제 여자 플러스에서 당신의 지친 속을 확 풀어 드립니다!!!
오늘 전유성이 제안하는 해장국은~~ 바로 선지 해장국!
속풀이에 좋다고 소문난~~~ 선지와 콩나물, 우거지가~~~ 한 그릇~ 듬뿍~~~
보기만 해도 입맛 절로 도는 선지 해장국!!!
“묵은 김치와 잘 어울리는 개성식 해장국”
선지 해장국!!!
선지에는 단백질, 칼슘, 철분 등이 풍부할 뿐 아니라~~~
지방간을 막아주는 아미노산 성분이 많이 함유되어 있어~~~
간을 보호하고~ 숙취를 풀어주는 효과가 있다!!!
또한, 콩나물, 무 등이 영양의 조화를 이루어
피로한 몸에 활력을 주고 주독을 푸는데 더욱 좋은 것이다~
<여기서 잠깐!!!>
많고 많은 해장국!
하지만 크게 나눠 보면 "맑은 해장국"과 "얼큰한 해장국"으로 나눌 수 있는데
과연 어떤 게 해장 효과가 더 좋을까?
그렇다면 해장국! 과연 음주 전이 좋을까? 아니면~~~ 음주 후가 좋을까?
술 먹은 다음 날 아침에 해장을 하는 것보다
술 먹은 직후 바로 해장국을 먹는 것이 더 좋다고 한다~
또한 술 먹은 다음 날 아침에 해장을 하는 것보다는
술 먹은 직후!!! 바로 해장국을 먹는 것이 더 좋다고 한다!!!
평소 술을 마시지 않는 것이 가장 좋겠지만~~
굳이 마셔야 한다면~~~ 적게 마시고~~~
해장에 도움이 되는 음식을 꼭 챙겨 먹어야 한다!!!
도세훈이 제안하는 속풀이 해장국은~~~
<북어 조개탕!!!>
북어조개탕
주재료: 북어150g, 조개(중합)4개, 얼갈이배추1포기, 조개육수5컵, 참기름3큰술, 두부반모,
간장1/2큰술, 물놀말조금, 소금조금
만드는 방법
1. 한입 크기로 자른 북어는 물에 불려 물기를 뺀다.
2. 얼갈이배추는 5cm로 길게 썬다.
3. 오목한 팬에 참기름을 두르고 불려놓은 북어를 볶는다.
4. 간장을 넣고, 얼갈이 배추를 넣어 볶다가 조개육수를 조금씩 부어가면서끓인다.
5. 4에 조개를 넣고 팬뚜껑을 닫아둔다.
6. 중합이 입을 열면 뚜껑을 열고 물녹말을 넣어 국물에 약간 끈기가 생기도록 농도를 맞춘다.
7. 두부를 넣고 소금으로 간하면 완성.
북어와 콩나물에 들어 있는 아스파라긴산과 메티오닌 성분은
알코올 대사물인 아세트알데히드의 대사를 촉진시켜~
간의 피로를 덜고~~~ 해독작용을 도와 준다!
또한 조개류와 미역 등 해조류에는 알긴산과 글루탄산이 많이 함유되어 있어~
간을 보호하는 효과가 있고~ 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드로 인해
산성화된 신체를 중화시키는 데 아주 효과적이다!!!
2)조마루 뼈다귀 전문점(망원) 324-6464
3)오가네 915 - 4112/ 해장국 맛집
4)(주) 넵스 02) 3460 - 8067/요리 장소 협찬
5)에스더 클리닉 02) 542-5858/해장국 관련 인터뷰
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요즘 당신의 속은 편안하신가요??? (어떠신가요?)
연말이면 송년회나 회식 등~ 잦은 술자리로 인해 속이 남아나질 않은 당신!!!
또한 과음 후 어김없이 따라오는 두통, 속쓰림 등 숙취로~ 고생이 이만저만 아닌데~
하지만 이럴 땐 우리에겐~~~ 속 시원한~~~ 해장국이 있다!!!
열심히 마신 당신! 풀어라~~~
자, 지금부터 당신의 지친 속을 확~ 풀어주는 해장국을 전격 공개한다!!!
콩나물 해장국, 북어국, 감자탕, 선지국, 복국 등 (인서트 해장국) 베트남 쌀국수, 라면 등!!!
콩나물 해장국, 황태 해장국, 다슬기, 복 해장국, 내장탕, 선지국, 뼈다귀 해장국, 양반장국
예부터 우리네 어머니들은 지친 남편의 속을 달래기 위해~
그렇게 아침부터 북어를 두드려 댔던 것이다?!
우리나라 대표 해장국으로 두 말하면 잔소리가 되는~~~ 북어국!!!
여기에 질소냐?? 특히 해장에 탁월한 아스파라긴산의 효능이 밝혀지면서!!!
요즘 더욱 주가를 올리고 있는 콩나물 해장국~
# 복어 해장국
이뿐 만이 아니다~~ 부드러운 복어살과 시원한 국물이 환상적인 조화를 이루는
복 해장국은~ 그야말로 해장국의 진미라고 할 수 있는데~~~
이렇듯 탁월한 해장 효과에는 국경도 있을 수 없다?!(국경도 필요 없다!)
# 감자탕!!!!
더 이상의 숙취는 없다?!
해장국 하면 또 빼 놓을 수 없는 것이~~ 얼큰한 맛을 자랑하는 뼈다귀 해장국!!!
매콤한 국물에 땀이 쏙 빠지고~~~ 뼈 재 뜯어 먹는 재미에~ 맛에 쏘옥 빠진다!!!
그 외에도 내장의 쫄깃쫄깃함과 국물 맛이 일품인 내장 해장국은 물론~
색깔부터가 심상치 않은 것이~ 이거 해장국 맞아?
이것이 바로 위와 간에 좋다는 충청도식 다슬기 해장국!!!
여기에 피로한 아침~ 활력을 주는 얼큰한 경상도식~ 선지 해장국까지~~~
재료는 각기 다르지만~~~ 가슴 절절한 느낌만은 하나인~ 우리네 속풀이 해장국!!!
자, 이제 여자 플러스에서 당신의 지친 속을 확 풀어 드립니다!!!
오늘 전유성이 제안하는 해장국은~~ 바로 선지 해장국!
속풀이에 좋다고 소문난~~~ 선지와 콩나물, 우거지가~~~ 한 그릇~ 듬뿍~~~
보기만 해도 입맛 절로 도는 선지 해장국!!!
“묵은 김치와 잘 어울리는 개성식 해장국”
선지 해장국!!!
선지에는 단백질, 칼슘, 철분 등이 풍부할 뿐 아니라~~~
지방간을 막아주는 아미노산 성분이 많이 함유되어 있어~~~
간을 보호하고~ 숙취를 풀어주는 효과가 있다!!!
또한, 콩나물, 무 등이 영양의 조화를 이루어
피로한 몸에 활력을 주고 주독을 푸는데 더욱 좋은 것이다~
<여기서 잠깐!!!>
많고 많은 해장국!
하지만 크게 나눠 보면 "맑은 해장국"과 "얼큰한 해장국"으로 나눌 수 있는데
과연 어떤 게 해장 효과가 더 좋을까?
그렇다면 해장국! 과연 음주 전이 좋을까? 아니면~~~ 음주 후가 좋을까?
술 먹은 다음 날 아침에 해장을 하는 것보다
술 먹은 직후 바로 해장국을 먹는 것이 더 좋다고 한다~
또한 술 먹은 다음 날 아침에 해장을 하는 것보다는
술 먹은 직후!!! 바로 해장국을 먹는 것이 더 좋다고 한다!!!
평소 술을 마시지 않는 것이 가장 좋겠지만~~
굳이 마셔야 한다면~~~ 적게 마시고~~~
해장에 도움이 되는 음식을 꼭 챙겨 먹어야 한다!!!
도세훈이 제안하는 속풀이 해장국은~~~
<북어 조개탕!!!>
북어조개탕
주재료: 북어150g, 조개(중합)4개, 얼갈이배추1포기, 조개육수5컵, 참기름3큰술, 두부반모,
간장1/2큰술, 물놀말조금, 소금조금
만드는 방법
1. 한입 크기로 자른 북어는 물에 불려 물기를 뺀다.
2. 얼갈이배추는 5cm로 길게 썬다.
3. 오목한 팬에 참기름을 두르고 불려놓은 북어를 볶는다.
4. 간장을 넣고, 얼갈이 배추를 넣어 볶다가 조개육수를 조금씩 부어가면서끓인다.
5. 4에 조개를 넣고 팬뚜껑을 닫아둔다.
6. 중합이 입을 열면 뚜껑을 열고 물녹말을 넣어 국물에 약간 끈기가 생기도록 농도를 맞춘다.
7. 두부를 넣고 소금으로 간하면 완성.
북어와 콩나물에 들어 있는 아스파라긴산과 메티오닌 성분은
알코올 대사물인 아세트알데히드의 대사를 촉진시켜~
간의 피로를 덜고~~~ 해독작용을 도와 준다!
또한 조개류와 미역 등 해조류에는 알긴산과 글루탄산이 많이 함유되어 있어~
간을 보호하는 효과가 있고~ 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드로 인해
산성화된 신체를 중화시키는 데 아주 효과적이다!!!
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