① 물질의 특성
(1) 물질의 특성 : 다른 물질과 구별되는 그 물질만이 가지는 고유한 성질이다.
ex) 겉보기 성질, 녹는점, 어는점, 끓는점, 밀도, 용해도 등
① 물질을 구별하는 데 이용된다.
② 물질의 양에 관계없이 일정하다.
(2) 물질의 특성이 될 수 없는 것 : 같은 물질이라도 조건에 따라 다른 값이 나올 수 있는 경우에는 물질의 특성이 될 수 없다.
ex) 부피, 질량, 무게, 길이, 넓이, 농도 등
(3) 겉보기 성질 : 사람의 감각 기관이나 간단한 도구를 이용하여 구별할 수 있는 물질의 성질이다.
ex) 색, 맛, 냄시, 굳기, 촉감, 결정 모양 등
② 녹는점과 어는점
(1) 녹는점 : 고체가 녹아서 액체로 상태 변화할 때의 온도이다.
① 고체의 가열 곡선에서 온도가 일정하게 유지되는 부분의 온도이다.
② 녹는점에서는 가해진 열이 모두 고체를 액체로 상태 변화시키는 데 쓰이기 때문에 온도가 높아지지 않고 일정하게 유지된다.
(2) 어는점 : 액체가 얼어서 고체로 상태변화할 때의 온도이다.
① 액체의 냉각 곡선에서 온도가 일정하게 유지되는 부분의 온도이다.
② 어는점에서는 액체가 고체로 어는 동안 열을 방출하기 때문에 온도가 낮아지지 않고 일정하게 유지된다.
<고체의 가열 곡선과 액체의 냉각 곡선>
(3) 녹는점과 어는점의 특징
① 녹는점과 어는점에서는 고체와 액체 상태의 물질이 함께 존재한다.
② 같은 종류의 순수한 물질은 녹는점과 어는점이 서로 같다.
③ 녹는점과 어는점은 물질의 종류에 따라 다르므로 물질의 특성이 된다.
④ 녹는점과 어는점은 물질의 양이나 가열하는 불꽃의 세기에 관계없이 일정하다.
(4) 녹는점과 어는점의 이용
① 쉽게 녹으면 안 되는 경우 : 녹는점이 높아야 한다.
ex) 방화복, 거푸집, 전구 속 필라멘트, 우주선의 선체, 전자 레인지용 용기 등
② 쉽게 녹일 수 있어야 하는 경우 : 녹는점이 낮아야 한다.
ex) 퓨즈, 땜납, 녹여서 재활용하는 물질 등
<전구 속 필라멘트> <땜납>
③ 끓는점
(1) 끓는점 : 액체가 끓어서 기체로 상태 변화할 때의 온도이다.
① 액체의 가열 곡선에서 온도가 일정하게 유지되는 부분의 온도이다.
② 끓는점에서는 가해진 열이 모두 액체를 기체로 상태 변화시키는 데 쓰이기 때문에 온도가 높아지지 않고 일정하게 유지된다.
<액체의 가열 곡선 >
(2) 끓는점의 특징
① 끓는점에서는 액체와 기체 상태의 물질이 함께 존재한다.
② 끓는점은 물질의 종류에 따라 다르므로 물질의 특성이 된다.
③ 끓는점은 물질의 양이나 가열하는 불꽃의 세기에 관계없이 일정하다.
(3) 압력과 끓는점 : 외부압력에 따라 끓는점이 달라진다.
① 외부 압력이 높아지면 끓는점이 높아진다.
ex) 압력솥에 밥을 지으면 압력이 높아 100℃보다 높은 온도에서 끓기 때문에 쌀이 빨리 익는다.
② 외부 압력이 낮아지면 끓는점이 낮아진다.
ex) 높은 산에서 밥을 지으면 압력이 낮아 물이 100℃보다 낮은 온도에서 끓기 때문에 밥이 설익는다.
④ 온도와 물질의 상태
(1) 물질은 온도에 따라 고체, 액체, 기체 중의 어느 한 가지 상태로 존재한다.
(2) 물질이 상온에서 존재하는 상태는 물질의 녹는점과 끓는점에 따라 다르다.
① 녹는점보다 낮은 온도에서는 고체 상태로 존재한다.
② 녹는점과 끓는점 사이의 온도에서는 액체 상태로 존재한다.
③ 끓는점보다 높은 온도에서는 기체 상태로 존재한다.
<녹는점, 끓는점에 따른 물질의 상태>