돼지고기 구워 먹으러 우리 가족이 가는 집 앞 고기 구이
진주에서 돼지고기 구이라 하면 산청 흑돼지류가 강세이긴 하지만,
특수부위도 매우 맛있습니다.
여기서 삼겹살은 안 먹어 봤습니다
부속특수모듬이 맛 있으니, 당연 삼겹도 맛있겠지요
고기 주문을 하고 식전 쏘맥 일 잔씩.
개운하게 찍어 먹기 좋고, 고추한 점씩 건져 먹으면 맛있는 장.
대파에 양념 얹어 익혀 먹는데, 쌈속에서 제 역할 톡톡히 합니다.
고기 굽기 전 소주 1병을 책임지는
시원하디시원한 미역국.
히말라야핑크솔트도 갈아 놓고,
고기를 만납니다.
항정살과 가브리살
덜미살
머리와 뒷목살 사이 익었을 때 식감이 오돌한 지방이 너무나 매력적인 뒷덜미살.
나의 취향은 많이 익혀 소금에 찍어 먹기.
잘 먹었습니다.
늘 기분 좋은 식사를 하게 되는 식당인데, 집앞에 있다는게 너무 감사하지요.
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