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맛있는 레시피

닭가슴살을 이용한 요리

작성자서현맘진미75|작성시간10.03.11|조회수560 목록 댓글 3

 

예전에 설서 자취할때 칭구가 해줬었던 요리..

그 맛이 자꾸 생각나

친구에게 다시 물어서 해봤다..

예전에도 레시피 줘서 분명 했었는데

기억이 가물가물...^^;;

어쨌든...아이 간식, 반찬, 맥주 안주로 딱인듯....

 

재료..닭가슴살,후추,소금,녹말가루,기름..그리고..깻잎..

        소스....간장,설탕,청주...

 

1. 닭가슴살을 먹기 좋게 자른 후 소금과 후추로 밑간을 해놓구..

2. 녹말 옷을 입혀 팬에 기름을 자작하게 부은 후 튀긴다...

3. 간장,설탕,청주의 비율을 1:1:1(2도무관)로 하여 잘 섞은후...

    2에 부어 자작하게 조린다....

4. 깻잎을 깨끗이 씻어 그림처럼 채썬후 보기좋게 담아내고

   깻잎과 함께 맛있게 먹는다...

    통깨는 선택사항..^^;;

 

요리팁...의외로 가슴살인데도 퍽퍽한 느낌이 강하진 않지만,

           그래도 싫은 사람은 닭껍질이 붙어 있는 부분을 이용하라는

           친구의 귀띔(뜸?)이 있었다...

           그리고...우유에 닭을 잠깐 재어놓으면

           닭냄새를 줄일 수 있다.....

 

 

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댓글

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  • 작성자연재맘지원75 | 작성시간 10.03.11 진미야 맛나보여
    너두 초대함해..울연재 얼집가구 나도 심심타~~~
  • 답댓글 작성자서현맘진미75 작성자 본인 여부 작성자 | 작성시간 10.03.11 ㅎㅎ..그래 할께...연재도 가는구나? 마이 컸겠당...연락해..
  • 작성자유민맘승자74 | 작성시간 10.03.17 어머...솜씨가 좋으신가봐요. 부럽습니다.
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