백종원의 골목식당 경양식 뚝섬 플레이티드
: 햄버그스테이크, 돈가스
백종원의 골목식당 뚝섬 편에 소개되는
경양식집 플레이티드는
아메리칸 스타일의 퓨전 돈까스를
서브하는 곳입니다.
인근에는 뚝섬 골목식당에 나오는
생선보감, 봉쥬르 등이 있어
한 번 가보는 것도 좋습니다.
백종원의 골목식당 플레이티드
영업시간
오전 11시 30분 ~ 오후 10시
일요일 영업을 하지 않고
주차는 불가합니다.
영업시간 및 메뉴는 사정에 따라
바뀔 수 있습니다.
성수동 뚝섬 골목식당 플레이티드
10인 이상이 앉을 수 있는 긴테이블과
2인이 마주보고 앉는 좌석으로
구비되어 있습니다.
발코니에 있는 이 자리가 바로 로얄석
아늑하면서 조용한 느낌이 들어
일찍 가야 앉을 수 있습니다.
공간 활용을 잘 한거 같습니다.
뚝섬역 골목식당 플레이티드 메뉴
백대표가 시식한 햄버그스테이크와
돈가스를 주문했습니다.
성수동 플레이티드 위치, 주소
성동구 상원 2길 5-5
뚝섬역 5번 출구에서 도볼
2분 거리에 있습니다.
식전 수프와 더불어
긴 스틱 모양의 마늘빵이 서브됩니다.
견우는 돈가스를
옆지기는 햄버그스테이크를 먹었습니다.
잠시후...
와인이 서비스로 나오나 싶었지만
와인잔에 담긴 된장국
센스가 돋보이는 구성입니다.
플레이티드 햄버그스테이크
계란 후라이, 함박 스테이크,
신선한 샐러드, 피클로 구성됩니다.
육즙 육미가 알맞게 들어있어
함박의 풍미를 잘 느낄 수 있습니다.
여기에 치즈 토핑을 해도 좋을거 같습니다.
부드러운 식감의 함박과
고소한 노른자가 만나면
풍미는 더해지기 마련입니다.
메뉴 서브는 생각보다
빠른 속도로 이루어지는 편입니다.
플레이티드 돈가스
두툼한 돈가스와 신선한 샐러드
피클과 밥으로 구성됩니다.
재료의 질감을 잘 살려서 만든 돈가스로
상당한 볼륨감이 느껴집니다.
아울러 촬영이 3회 이상 진행되
백대표의 컨설팅을 받아서 그런지
맛은 어느 정도 잡혀 있었습니다.
고기의 두께도 적당하면서
육즙도 알맞게 차있고
겉바속촉을 잘 지켜 만들어
기분좋은 식감을 유지합니다.
훈남이신 사장님에게
가장 마음에 들었던 것은
맛도 맛이지만 친절~!
그 친절을 느끼기 위해서라도
다시 찾고 싶은 뚝섬 골목식당입니다.
돈가스와 햄버그스테이크를
좋아하는 분이라면
한 번은 가볼 만한
성수동 뚝섬 경양식집입니다.
건강하세요~!
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