더담우R 영등포 한우오마카세
고기를 먹은 지 이미 아주 오래전~!
단백질 섭취도 필요하고
아침, 저녁으로 일교차가 심해
무언가 보충의 필요성을 느껴
영등포 한우 오마카세로
진지하게 향합니다.
그 이름은 더담우R
인근에 더담우가 있는데
그곳은 와규를 주로 하고
더담우R우
투플러스9 한우만을
취급하고 있는 찐 한우 맛집~!
더담우R 영등포 한우오마카세
더담우R 영업시간
영등포 한우 오마카세는
아름다운 수요일에는
부득이하게
맛을 볼 수 없습니다.
런치에는 한 타임,
저녁에는
두 타임을 운영합니다.
더담우R 런치 메뉴에
새로운 메뉴가
추가되었다고 합니다.
타마고 앙카케
영등포 더담우R 런치
가격과 구성
더담우R 한우 오마카세
저녁 구성과 가격
저녁은 고기를 더 먹으면
약간 가격이 올라갑니다.
문을 열고 들어서면
홀이 나옵니다.
특별한 날이라면
룸을 예약하는 것도 굿~!
더담우R에 미리 도착했다면
여기서 잠시 기다리면 됩니다.
최대 6인 수용이 가능한
중형룸을 예약하고
더담우R에 방문했습니다.
영등포 더담우R 스타트~!
시작은 타마고 앙카케
계란말이에
장시간 저온에서 찐
완도산 활전복이 올라가고
찹쌀 김부각이
곁들여 나옵니다.
영등포 더담우R 한우 오마카세
왼쪽에 보이는 한우는
위에서 아래로
살치살, 새우살, 롤등심
오른쪽에 보이는 한우는
더담우R 채끝등심
영등포 더담우R은
적당한 식감과
육즙마저 고소한
채끝등심으로 시작합니다.
입가심으로 즐기는
더담우R 비빔국시
쌀면으로 만들고
심심하면서 새콤하고
식용꽃을
토핑 해서 제공합니다.
영등포 더담우R 채끝등심
느끼한 맛을 잡아주면서
더담우R 채끝등심 본연의 맛을
잘 잡아주는 말돈 소금
더담우R 한우오마카세와
잘 어울리는 참나물
방울토마토, 꽈리고추, 새송이버섯,
주키니호박으로 구성된
영등포 더담우R 가니시
더담우R 새우살은
말돈소금이나 고추냉이에
영등포 더담우R 살치살은
이곳에서 만든
육장과 잘 어울립니다.
신동집 햅쌀로 지은 밥과
칼칼하면서 시원한
경상도식 한우 무국
더담우R 반찬으로는
백김치, 낙지젓갈, 무말랭이 무침,
롤등심이 나옵니다.
영등포 더담우R 롤등심을
경상도식 무국에 올려도 좋고
아껴둔 살치살이나 새우살이
혹시 있다면
이때 방출해도 됩니다.
더담우R 디저트 등장합니다.
대만식 치즈무스 케이크
포토리뷰를 작성하면 나오는
영등포 더담우R 아이스크림
상당히 거창하게 등장합니다.
토핑은 취향에 맞게
선택하면 됩니다.
분위기 좋은 곳에서
웻에이징, 드라이에이징해
육즙과 식감이 살아있는
더담우R 한우를 먹으면서
맛있는 시간을
보내고 싶은 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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