명동카페 국산팥을 직접 끓여
빵과 팥빙수를 만드는
명동 베이커리 카페
팥고당 명동 본점
명동대성당에서 미사를 보고
집에 가는 길에
무더위도 식히고
달달한 팥빙수도 먹고
단팥이 들어간 베이커리도 먹고 싶어
명동카페 팥고당을 찾았습니다.
단팥이 들어간 빵과 음료,
팥빙수를 만드는 카페로
명동 인근에 오면
자주 방문하는 카페 중 하나입니다.
명동카페 팥빙수 라인업
눈꽃팥빙수, 녹차팥빙수,
흑임자팥빙수, 콩꿀팥빙수
날씨가 너무 더워서 그런지
팥고당 명동 본점을 찾은
모든 이들이 팥빙수를
먹고 있다고 해도
과언이 아닐 정도입니다.
명동카페 영업시간
비가 오나 눈이 오나 바람이 부나
영업을 합니다.
명동카페 내부는
팥빙수를 먹는 사람들로
이미 가득합니다.
명동카페는
빵을 오픈하지 않고
위생적인 상태로 전시합니다.
명동카페의 베이커리를 보아도
거의 모든 빵에
단팥이 들어갈 정도로
팥에 진심인 곳입니다.
단팥을 이용한 크림빵부터 시작해
곰보빵까지 다양한 라인업이 있어
취향 따라 즐기면 됩니다.
견과, 크림치즈,
소보로우유크림,
소보로 앙버터샌드 등
명동카페 베이커리 종류가
다양합니다.
단팥의 특성상
특히 크림이 들어가면
변질이 될 가능성이 높아
그런 빵들은 명동카페에서
차갑게 보관하고 있습니다.
단팥의 특성상
냉장보관은 2일,
냉동보관은 3일을 권장합니다.
한쪽에는 식혜를 비롯해
다양한 음료가 보입니다.
명동카페에 가면
늘 기본으로 먹는 옛날팥빵
다른 하나는
소금우유크림팥빵을 픽~!
물론 포장 가능합니다.
4가지 빙수의 공통점이라면
모두 단팥이 올라간다는 사실
그만큼 단팥에 진심인
명동카페
명동카페 메뉴, 가격
팥라테도 있어
단팥으로 만들 수 있는 건
모두 만든다고 보면 됩니다.
명동카페 팥고당은
100% 국산팥을 사용하고
화학 첨가물을 사용하지 않으며
신선함을 위해
매일 굽는다고 합니다.
명동카페에서
오늘 맛을 본 메뉴입니다.
팥빙수가 나오기 전에
약간의 워밍업에 들어갑니다.
옛날팥빵
유산지 외부에 스티커를 붙여
구분을 돕고 있습니다.
소금우유크림팥빵
보관 방법 및 섭취에 대한
안내문이 하단에 있습니다.
옛날 팥빵에는
검은깨를 올렸고
소금우유크림팥빵은
민자입니다.
명동카페 옛날 팥빵
도톰하면서 토실토실하고
부드러우면서 폭신한 가운데
안에 단팥이 들어갑니다.
단팥의 달기는 적당하며
지나치지 않고
부드러운 식감과
조금 오독한 식감이
밸런스 있게 균형을 이룹니다.
명동카페 소금우유크림팥빵
우유크림의 느끼함을 잡고
고소한 맛을 더 살리기 위해
소금을 첨가한 것으로 보이며
단팥과의 균형도 좋아
견우가 좋아하는 빵입니다.
명동카페 눈꽃팥빙수
단팥이 토핑 돼서 올라가고
하단에 우유빙수가 자리합니다.
단팥의 양이
대강 짐작이 되실 겁니다.
부드러운 식감과
오돌토돌한 단팥의 식감을
균형적으로 배치했습니다.
단맛도 지나치지 않아
호불호 없이 즐길 수 있습니다.
담백하면서 부드럽고
우유의 고소한 맛이
잘 느껴지는 우유빙수
우유빙수만 먹어도 좋고
중간중간 단팥과의 콜라보도 굿~!
명동카페 눈꽃팥빙수 상단에만
단팥이 올라간 것이 아니라
먹다 보면 하단에
단팥이 다시 등장합니다.
정성 들여 잘 만든
명동카페 팥빙수를 비롯해
다양한 단팥 베이커리를 먹으면서
맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
상기 포스팅에 사용된
글과 사진 등에 관한 저작권은
어깨가아프면 견우 한의원에 있으며
어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이
무단 사용할 수 없습니다.