태극당 : 레전드는
살아있다는 것을 보여주는
장충동 빵집 태극당(feat.1946)
견우의 어머니도 알던 곳으로
견우도 열심히 다니고 있으니
그 이름은 태극당
참고로 저희 아이들도 다니니
3대째 열정을 보이는
장충동 태극당입니다.
자그마치 1646년부터
빵을 만들고 있으니
연륜이 상당한 곳으로
서울에서 가장 오래된 빵집입니다.
장충동 빵집 태극당 오시는 길
동대입구역 2번 출구에서
도보로 1분 되는 거리에 있습니다.
3대에 걸쳐 이어지는 태극당은
백년가게를 향해서
조금씩 나아가고 있습니다.
아무래도 무더위에는
녹거나 변할 수 있기에
태극당 보냉팩이 필요합니다.
태극당은
오전 8시에 문을 열고
오후 9시에 문을 닫습니다.
태극당 스테디 셀러
견우는 태극당에 가면
주로 모나카 아이스크림,
단팥빵, 슈크림빵, 로루케익,
버터빵을 주로 먹습니다.
물론 그때 그 시절이 그리우면
야채사라다빵을 찾기도 합니다.
태극당은 바닥에서 천장까지
그때 그 모습을
잘 간직하고 있어
드라마 세트장으로 활용해도
전혀 이상하지 않습니다.
납세는 국력
저 문구를 아는 분이라면
나이가 어느 정도 되는
중년 이상의 연륜이실 겁니다.
다양한 태극당 구움 과자를
구비하고 있어
특별한 날이라면
선물로 준비해도 이상무~!
크림이 들어간 태극당 빵이나
변질이 우려되는 빵은
냉장고에 보관합니다.
서울의 맛 태극당은
서울에서 가장 오래된 빵집으로
잘 알려져 있습니다.
고로 견우도 장충동 인근에 가거나
지점이 있는
인사동, 서울역, 청량리역에 가면
거의 자석처럼 끌려갑니다.
전라북도 군산시의 이성당,
전주시의 PNB풍년제과,
대전광역시의 성심당,
대구광역시의 삼송빵집,
경상북도 안동시의 맘모스제과,
광주광역시의 궁전제과와 함께
지역을 대표하는 향토기업형 빵집으로
정평이 난 곳입니다.
태극당 구움 과자 종류도 상당해
여러 개 준비해 두었다가
비상식량으로 활용해도 굿~!
단순히 오래되었다고
맛이 있는 것이 아니지만
태극당은 트렌드에 맞게
계속 진화해서 꾸준히
소비자의 선택을 받고 있습니다.
다양한 생과자 라인도 있어
취향에 따라 즐길 수 있습니다.
마론코로, 해바라기, 마드리느,
하니 스트론, 초코 시트론
태극당 마론코로는 마카롱의
그때 그 시절 표기입니다.
한쪽에는 다양한 식빵도
종류별로 구비되어 있습니다.
푹푹 찌는 삼복더위에는
태극당 보냉팩도 좋습니다.
캘리포니아산 건포도와
신선한 우유로 만든
태극 식빵도 보입니다.
내부 자체가
살아있는 유산이 되는 곳으로
그때 그 시절의 표현을
그대로 볼 수 있습니다.
케이크의 경우
최신 트렌드라기보다는
태극당의 연륜과 전통이
그대로 느껴집니다.
특별한 행사인 경우
견우도 종종 구매하는
태극당 견과류케익 사각
태극당 한쪽으로 해서
카페를 운영합니다.
원두는 프릳츠 원두를 사용하며
팥빙수도 판매합니다.
한편에 빙수가 자리합니다.
태극당 옛날 빙수
태극당 인절미 파르페
태극당에 가면
반드시 하나 이상은 먹는 단팥빵
무더운 날에는
그저 시원한 게 정답입니다.
수저는 뚜껑에 있습니다.
태극당 옛날 빙수
고소하고 진한 인절미 크림과
통통한 통팥이 어우러진
팥빙수입니다.
고소함이 주를 이루는 빙수로
먹다 보면 하단에
통팥이 모습을 드러냅니다.
살짝 녹인 다음
셰이킹을 해서 먹어도 좋고
위에서 아래로 내려가면서
먹어도 됩니다.
태극당 인절미 파르페
사실 옛날 빙수와
기본 베이스는 같은데
하단에 팥이 있는가 없는가에 따라
맛이 달라진다고 보면 됩니다.
고소하면서 달달해
파르페스럽게 즐길 수 있습니다.
태극당 단팥빵
통통한 외관을 하고
부드럽게 폭신한 빵 안에
부드러우면서 톡톡 터지는
단팥과 견과류의 조합이라
입에 착착 감기는 게
상당히 마음에 듭니다.
적당한 단맛을 하고 있어
단맛에 예민한 분들도
호불호 없이 즐길 수 있습니다.
그냥 가기 아쉬워
조금 더 맛을 봅니다.
왼쪽이 생크림 팥빵,
오른쪽이 생크림 소금빵
태극당 생크림 소금빵
프랑스 고메 버터를 사용해
풍미가 잘 살아있으면서
부드럽게 달달하면서
고소한 생크림이 들어가
베리 굿~!
태극당 생크림 팥빵
이곳의 대장인 단팥빵에
생크림까지 넣는다면
그것은 완전 깡패~!
믿고 먹어도 됩니다.
그때 그 시절을 회상하면서
수준급의 빵을 즐기고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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