죽염 된장을 만들기 위해서는 메주가 필요합니다.
메주 만들기는 된장의 한해 농사를 가름하기에
신경이 많이 쓰이지요.
메주 끓이는 모습을 담았습니다.
메주콩
울 큰 누님 (콩을 물에 씻고있음)
메주콩 삶는중 입니다.
울 엄니.^^
삶은 콩.
완성된 메주.
울 어머니 콩대로 불때면서 바닥에 흘린 콩알이 몇개 눈에 보이니까 이렇게 늘어놓고 재차 콩을 털려고 합니다.
울 옆지기.
가을의 행복 (대봉감)
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