교대 곱창거리(서울특별시 서초구)

작성자시골내음|작성시간16.10.26|조회수559 목록 댓글 1

교대 곱창거리 서울특별시 서초구 서초3동 1565-8 일대

서울시 서초구 서초동 교대역 14번 출구 부근에 양곱창거리가 있다. ‘거북곱창’과 ‘교대곱창’ 등이 그 거리의 주인공이다. 원조인 거북곱창은 1984년 문을 열었다. 저녁 5~6시가 되면 이 거리에는 양곱창 굽는 냄새가 퍼진다. 곱창 굽는 냄새와 함께 식탁에 펼쳐진 음식만 봐도 입안에 침이 고인다. 날씨가 좋으면 테라스 식탁에 앉아 먹을 수도 있다. 냄새와 분위기가 곱창거리임을 알려주는 교대 곱창거리는 학생과 직장인 등 다양한 연령대의 사람들이 모여들어 북적댄다. 석유 드럼통을 잘라 만든 것 같은 식탁들은 옛 분위기를 자아낸다. 분위기가 무르익는 시간이면 이 거리의 곱창집은 앉을 자리 없이 꽉 들어찬다. 자리에 앉자마자 식탁에는 소금, 된장, 양념장 등의 장류와 마늘쫑, 양파, 당근 등이 기본찬이 올라온다. 양곱창은 양파와 부추 등을 넣어 함께 볶아 먹는데 곱창구이를 먹고나면 철판에 밥을 볶아 먹을 수 있다. 밥을 볶을 때는 양을 넣어 볶아 먹는 ‘양밥’이 인기다. 기력 회복에 도움이 되는 다양한 음식 중에 하나가 양곱창이다. 동의보감에도 양곱창은 허약한 기를 살려준다고 전해진다. 무기질과 단백질이 풍부하고 비장과 위에 좋으며 피부미용에도 좋다고 알려졌다.

교대 곱창거리 풍경 지도 - 아래 내용중 찾아가는 길 참조

교대 곱창거리에서는 국내산 대창과 막창만을 사용하기 때문이 안심하고 먹을 수 있다. 또한 주인장의 넉넉한 인심만큼 양이 많다. 매일 담근 싱싱한 부추김치가 손님상에 나오는데 곱창과 함께 먹으면 곱창의 졸깃함과 부추의 아삭함이 입안으로 그대로 전해진다.

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