여름철 원기 회복을 위한 보양식 맛집 3
더위에 지친 몸을 든든하게 챙기기 위한 보양식 맛집을 소개합니다.
팔구장어
@palgu_jangeo
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장어도 보양식에서 빼놓을 수 없는 식재료죠. 옥수동에 있는 ‘팔구장어‘에서는 자연산 바닷장어를 숯불구이로 맛볼 수 있습니다. 매장 앞에 구비된 수족관의 장어로 요리해 더 싱싱하게 먹을 수 있는데요. 특히 캐주얼한 분위기에서 장어를 다양하게 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 메인 메뉴는 바닷장어구이와 바닷장어 회! 단품으로 주문해도 좋지만, 먹기 편하게 손질한 바닷장어에 신선한 성게알이 함께 나오는 우니 세트를 맛보길 추천해요.
@palgu_jangeo
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바다의 삼이라 불리는 향긋한 해삼의 내장과 고소한 바닷장어 회를 한입에 먹을 수 있는 ‘고노와다 세트‘, 청어 알젓에 타코 고추냉이를 싸 먹을 수 있는 ‘청어알 쌈 세트‘도 만나볼 수 있어요. 장어를 먹고 난 후, 가리비가 듬뿍 들어간 된장 베이스의 라면으로 마무리하면 든든한 한 끼를 완성할 수 있습니다.
주소 서울시 성동구 독서당로39길 39 1층 인스타그램 @palgu_jangeo
다람쥐마을 누룽지백숙
사진: 강연주
사진: 강연주
사진: 강연주
아무래도 여름에 가장 많이 찾는 보양식으로는 ‘닭’ 요리를 대표로 들 수 있는데요. 일산 풍동에 자리한 ‘다람쥐마을 누룽지백숙‘에서 쫄깃하고 담백한 토종닭을 맛보길 추천합니다. 구수한 누룽지가 함께 나오는 ‘토종닭 누룽지백숙‘이 메인 메뉴로 황기, 오가피, 인삼 등 한방 재료가 들어가 맛은 물론 건강을 챙기기에도 완벽한 보양식인데요. 곁들여 먹기 좋은 깔끔한 밑반찬이 다양하게 나와 인기가 좋습니다.
사진: 강연주
사진: 강연주
오랜 시간 끓였는지 닭 뼈가 쉽게 발리며 부드러운 닭고기를 맛볼 수 있습니다. 백숙 안에는 찹쌀밥도 따로 들어 있는데요. 찹쌀밥 양이 조금 적게 느껴지더라도 누룽지가 같이 나오니 너무 아쉬워하진 마세요. 쫀득한 누룽지 한 숟갈에 달콤하고 매콤한 맛의 겉절이를 얹어 먹으면 이보다 든든할 순 없습니다.
주소 경기도 고양시 일산동구 애니골길43번길 48
삼원 옥수해천탕
사진: 강연주
사진: 강연주
사진: 강연주
옥수동에 있는 ‘삼원 옥수해천탕‘에서는 바다의 보물이라 불리는 여러 가지 해물을 다양하게 맛볼 수 있습니다. 해천탕은 해물 천국 탕이란 뜻으로 영양 가득한 해산물이 들어가 몸보신하기에 제격인데요. 이곳에서는 종류에 따라 소, 중, 대로 나뉘며, 취향에 맞게 해산물을 추가할 수 있습니다. 기본적으로 해물이 푸짐하게 들어 있어 국물이 시원하고 맛이 진해요. 단호박과 미나리, 알배추 등 채소를 더하면 육수에 단맛이 우러나는데요. 그래서 비리지 않고 신선하게 맛볼 수 있습니다.
사진: 강연주
사진: 강연주
해물을 다 건져 먹은 뒤엔 칼국수를 추가해보세요. 밑반찬으로 나온 아삭한 김치를 칼국수에 얹어 먹으면 환상의 맛을 느낄 수 있습니다. 한우도 추가할 수 있는데요, 칼국수와 궁합이 좋으니 참고하세요.
주소 서울시 성동구 독서당로 156 한남하이츠아파트 상가 1층
CREDIT
프리랜스 에디터 강연주
포토 강연주, 각 인스타그램
출처 보그 코리아