브로콜리건새우마늘조림
마늘을 볶아 브로콜리와 새우에 향을 입힌 조림으로 남녀노소 누구나 좋아 할만한 밑반찬이다.
기본 재료
브로콜리 1개, 마늘 10쪽, 건새우 3큰술, 조림장 간장 2큰술, 설탕ㆍ물엿ㆍ맛술 1큰술씩
만드는 법
1 브로콜리는 먹기 좋게 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
2 마늘은 밑이 둥근 팬에 기름을 두르고 달달 볶는다.
3 마늘을 충분하게 볶은 다음 분량의 조림장 재료를 부어서 볶는다.
4 팬에 ①을 넣고 조리면서 건새우를 넣고 섞는다.
출처 여성조선 강부연 기자, 사진(제공) : 여성조선 DB
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