파우치양념장을 활용한 간단 레시피, 삼겹살 순두부짜글이
얼큰한 국물에 몽글몽글한 식감의 순두부가 가득 들어 있는 순두부찌개는 얼큰한 국물이 생각날 때 찾게 되는 메뉴입니다.
그런데, 삼겹살과 함께 자작하게 끓여낸 순두부 짜글이도 정말 별미란 사실 알고 계셨나요?
쫄깃한 고기와 부드러운 순두부의 찰떡궁합은 집나간 입맛도 돌아오게 해줍니다.
간단하고 맛있게 끓여낸 순두부 짜글이로 오늘 저녁 어떠세요?
■ 재료
순두부 1봉(350g), 대패삼겹살 200g, 순두부찌개양념 1봉(115g), 대파 1/2대, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 물 150ml
■ 만드는 방법
(사진=오뚜기 오'키친)
Step 1. 대패삼겹살에 순두부찌개양념을 버무려 10분간 재워주세요.
(사진=오뚜기 오'키친)
Step 2. 양파는 채 썰고 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.
(사진=오뚜기 오'키친)
Step 3. 양념에 재운 돼지고기를 후라이팬에 올리고 약불에 볶아주세요.
(사진=오뚜기 오'키친)
Step 4. 고기가 반 이상 익으면 양파를 넣고 볶아주세요.
(사진=오뚜기 오'키친)
Step 5. 양파가 투명해지기 시작하면 물과 순두부를 넣고 끓여주세요.
(사진=오뚜기 오'키친)
Step 6. 순두부에 간이 배면 대파와 홍고추, 청양고추를 넣고 자작하게 끓여 완성합니다.
(사진=오뚜기 오'키친)
도움말: 오뚜기 오'키친
출처 데일리팝 임희진 기자
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