| 1. 주소 :강원도 정선군 임계면 눈꽃마을길 408 2. 전화번호 :(핸폰 : 집) 010-4035-9052 / 033-563-0225 3. 계좌번호 : 농협 010-4035-9052-09 예금주;콩마당영농조합법인 우체국 200105-01-003465 예금주;콩마당 4. 사업자등록번호 : 226-81-49088 5. 통신판매 등록번호 : 제 2020 4290095 30 2 00101호 6. 영업가공등록증.영업등록증번호 : 제 2017-0398129호    농가와 농협에서 수매한 콩  스텐 솥에서 증기로 쪄서 영양 손실없이 더 달큰하고 부드럽게 잘 삶아진 콩  콩이 메주로 이렇게 탄생합니다.  뜨끈한 황토방에 입성하여 띄울 준비 중.  두 달만에 드디어 표면은 아주 깨끗하고 속은 고루 잘 띄워진 완성된 메주.  뜸팡이가 생기기 시작하는 모습.  점차 뜸팡이들이 퍼지기 시작.  속이 궁금하여 열어 봤어요.   드디어 긴 기다림 끝에 완성된 메주. 검은곰팡이나 푸른 곰팡이 전혀 없이 깨끗하게 잘 떴습니다. # 콩마당 메주는 표면에 불필요한 곰팡이가 없기 때문에 장 담그실 때 씻고 다시 말리고 하는 번거로움없이 그대로 사용하시면 됩니다. 전용 황토방에서 전혀 오염없이 발효되기 때문입니다. # 보통은 1말에 4~5장 정도 나오도록 크게 만드는데 콩마당 메주는 14장 정도로 작게 만듭니다. 크기가 작으면 손이 많이 가고 일하기도 힘들지만, 큰 메주를 쪼개 보면 가운데는 잘 뜨고 모서리 부분은 삶은 콩을 말린 정도의 상태 그대로 있습니다. 그래서 저희는 아주 작게 만들어 최대한 고루 잘 띄우기 위함입니다. 꼭 참고하시기 바랍니다. # 고루 잘 뜬 메주는 뜨면서 저절로 바싹 마르기 때문에 칼로 자르기 어렵습니다. (축축하지 않음) (아시다시피 콩이 발효되어 메주가 되면 콩 일때보다 중량은 줄어듭니다.) # 레시피와 숯(정선참숯) 동봉해 드립니다. # 무료 배송/ 제주, 산간 도서는 배송비 \4,000 추가 # 입금 완료하시면 예약 접수됩니다. # 신청하실 때, 받으실 날짜는 1~2일 정도 여유 주시면 무리없이 받으실 수 있겠습니다. 올해는 설이 일찍 들어서 설이 1/22 이고, 첫번째 말날이 1/24일이네요. 1/24는 아무래도 무리가 있을 것 같으니 두번째 말날인 2/5은 어떠실까 합니다.) (날짜를 따로 말씀 않으시면 설 쇠고 두번째 말날에 담그실 수 있도록 발송하겠습니다) * 입금 계좌번호;농협 010-4035-9052-09 예금주: 콩마당영농조합법인 * 입금 계좌번호:우체국 200105-01-003465 예금주: 콩마당 * 휴대전화번호: 010-4035-9052 * 유선전화변호: 033-563-0225 * 택배사: 로젠택배 # 현금영수증 필요하시면 주저없이 말씀 주셔요. 꼭 등록해 드립니다. |
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