압력밥솥으로 빵만들기(호두아몬드빵)~^^ (20)
- 금땡이
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2012.12.06 17:22
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조회 1530
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추천 56
오븐이 없어도 빵을 만들 수 있다!!ㅋㅋ
요즘엔 전기압력 밥솥에 케잌 만드는 기능이 있어서 어쩌다가 한번 만들어 보는데 사먹는 빵보단 좀 덜 소프트 하지만 ㅋㅋ 나름대로 맛있는 빵이랍니당~~
초간단 재료: 핫케잌가루 400g정도, 계란 2개, 우유 조금, 호두, 아몬드, 버터( or 식용유)
시중에 판매되는 핫케잌 가루가 500그램이었는데 저는 100그램 가량을 딴데 미리 써버렸네요. 그래서 약 400그램 정도 될 듯 하네요.
계란 두개를 풀어주시고, 우유를 조금씩 부어가면서 농도를 맞추세요.
케잌 반죽이 또로록~~ 걸죽하게 흘러내릴 정도로 해줬답니다 .
원래 더 부드러운 빵을 만들고 싶으면 계란 흰자 노른자 분리해서 흰자가 거품 크림이 되도록 휘저어서 넣어주던데..ㅋ 저는 귀찮아서 걍 다같이 섞어줬어요. ^^;;
아몬드와 호두는 물에 살짝 헹궜다가 마른팬에 약간 볶아줬슴다.
압력밥솥 바닥과 옆부분에 버터칠을 해둡니다. 그래야 나중에 빵이 잘 떨어집니다. 기름을 사용하실땐 키친타올 같은데 기름 살짝 뭍혀서 발라둡니다.
바닥에 볶아 둔 견과류를 적당한 크기로 부수어서 깔아줍니다.
반죽을 그 위에 붓고 압력밥솥에 만능찜 기능을 이용해서 45분 가량 익힙니다.
혹시 탈까봐 걱정되시면 일단 30분 익히고 젓가락으로 빵을 찔러보아 반죽이 묻어 나오면 다시 15분간 더 익히면 됩니다.
다 되었으면 내솥을 꺼내어 접시 위에 뒤집으면 똑 떨어집니당~^^
모양이 엄청 빵빵하게 나왔네요. ㅋㅋㅋ
바닥이 노릇노릇하게 아주 잘 구워졌어요.
사실 바닥 부분이 바삭해서 더 맛있었어요. ㅎㅎㅎ
사먹는 빵보단 투박스러운 느낌이지만...ㅋ 나름 맛있게 나온 호두아몬드빵이었슴다~~^^
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