2026 공동식생활활동 보고서 1회차
1. 신청내용
● 회원생협명: 한살림 천안아산
● 활동단위: 식생활위원회
2. 활동개요
● 활동주제: 지속가능한 식생활을 위한 식생활자립/봄나들이 도시락 만들기
● 참여대상: 시민(발달장애성인 9인,활동보조교사3인,사회적기업 코끼리별꽃 1인) 식생위2인, 활동팀1인 16인
● 활동날짜: 2026년 5월 17일 10시~11시 30분 1.5시간
● 활동장소: 한살림천안아산 모임공간
● 참여인원: 16명(참여대상자: 13 명 / 회원생협 진행자 3 명 )
3. 활동내용
● 활동형식: 요리교실
● 활동내용: 인사나누기
한살림소개
식재료 탐색, 레시피 숙지
시연 후 조리실습(미니버거, 유부초밥)
정리 및 활동 소감 나누기
마무리
● 향후계획:
● 활동자료: ppt(레시피)
4. 활동평가
● 참여자 평가:
평소 좋아하는 요리여서 더 즐거웠다.
어렵지 않고 혼자서도 할 수 있을 것 같다.
다른 음식도 만들어보고 싶다.
내가 만들어서 더 맛있었다. 등의 참여자 소감이 있었습니다.
● 진행자평가:
간단한 음식 만들기 경험을 통해 자립생활에 필요한 기초를 익히는 활동으로 먼저 식재료를 직접 관찰하고 만져보며 재료의 이름과 특징을 알아보았습니다. 이를 통해 식재료에 대한 친숙함을 높이고 음식 만들기에 대한 흥미를 유도하였고, 미니버거와 유부초밥 제작 과정 순서를 반복하여 시연한 후 실습을 진행하였습니다. 반복과정을 통해 참여자들은 조리 순서를 이해하고, 재료 손질과 조합 과정을 수행하였는데, 특히 자신이 완성한 음식을 확인하며 집중력과 참여 의지를 보였습니다. 일부 참여자는 기관 활동보조교사의 개별 맞춤 도움도 받으며 참여자 전원이 끝까지 조리 활동을 수행하였고, 사용한 식재료와 실습 과정을 상기하며 참여자들의 소감 표현하기를 이끌어 내었습니다.
유부초밥을 만들 때 유부가 터지지 않을 정도의 적당한 밥 양을 견본으로 두고 만들기를 진행하니 참여자들이 당황하지 않고 안정적으로 만들 수 있었습니다. 향후 발달장애인을 대상으로 하는 활동에 참고하시면 좋을 듯 합니다.
5. 예산사용 내역
| 항목 | 세부항목 | 금액(원) |
| 물품 재료비 | 159,520 | |
| 기획 및 진행 회의비 | ||
| 합계 | 159,520 |
유부속에 들어가는 밥 양을 가늠할 수 있게 견본을 미리 만들어
두었어요!
