비가 하도 와서 포쉴 거리는 감자를 잔뜩 쪄놨더니 우리 낼름족은 감자도 잘먹으면서 한편으론
감자 샐러드 샌드위치가 또 먹고 싶다고 한다 ㅎㅎ뭐 없는재료도 아니고 후다닥 마트 다녀와
좋아하는 샌드위치를 만들어 봅니다아^ 장마엔 고저 감자가 어찌나 맛이던지 ㅎ^
오늘은 흐리기만 했네요^
오늘의재료-감자 10개 베이컨100g 마늘 반컵 참치캔 250g 옥수수켄 340g적양파 반개
브로콜리 100g 당근 30g 마요네즈 머스터드소스.천일염약간 후추가루올리브유
파슬리가루 약간 크리미살100g식빵
감자는어찌나 포쉴포쉴 하던지 이렇게 껍질채 쪄도 분이 뽀얗게 터져 나옵니다 껍질 까서 으깨 주시고요
베이컨과 마늘 슬라이스해서 올리브유도 약간넣고 함께 볶아 주셔요 더 빨리볶아 져요^
간은 후추만 약간 넣어주셔요
다 볶아 지면 키친타올 깔고 기름 빼주시고요
참치캔은채에 걸러 으께어서 준비합니다
그리고 옥수수캔은 끓는물에 한번 끼얹어 소쿠리에 받쳐두시고 수분끼좀 빼주셔요
그밖에 데친 브로콜리 당근 적당히 썰어주시고 크리미살 무지 좋아하는 현진이 오늘도 빠질리 없고요
결대로 쪽쪽 찢어 준비하시고 기름기 마저 다빼준 베이컨마늘 모두 섞어 감자랑 함께 섞어 줍니다
양파는아무색이나 상관없지만 샌드위치엔 적양파가 좀 이뻐요 ㅎ잘게 다져서 마요네즈 후추가루
천일염 살짝 갈아서 조금 넣어 간을 해주시고요 몽땅버무리시면됩니다
음식은 자고로 손맛이라고 하던데 요즘은 여름철이고 위생상 비닐 장갑으로 버무렸습니다
또 손에서열은 미생물이 발생하기 좋아 여름철 특히 위생 장갑은 필요한것같아요^ 잘 버무려
샌드위치 소는 완성 되었습니다 소만 완성되면 샌드위치는 거반 다 만든거나 다름없어요^
식빵 사오라고 햇더니 아주 보따리로 사왔네요 ㅎㅎ 왕창먹을 작정 ? ㅎ
먼저 머스터드소스와 마요네즈 소스 준비하시고요 하난마요네즈 하난 머스터드 발라서
어느것이든 샌드위치 소를넣고 한개는 덮는역활만 해주면되요
마요네즈에 파슬리가루도 좀 넣어 줬어요 밋밋한 마요네즈색만 있을 경우 보단 좋아요^
순서대로 진행 하시고요~
ㅎㅎ누가 보면 대가족인가 싶겠네요^
싸다가 꾀가나서 돌돌 말아주기도 하고 숫자로 이를 따를 자가 없소이다 ㅎㅎ음횟홧
야금야금 먹으라공 ㅎㅎ 랩에 돌돌말아주면 냉장 보관에 신선도 유지에 좀 더 낫지싶네요^
포장 법은 궁금 하셔서 알려 드렷더니 이번엔 뭔 칼로쌍둥 자르냐고 하시길래 ㅎ
전 빵칼도 있는데 이렇게 돌기부분이 좀더 날카로운 칼로
쓱싹 절단해 줍니다 아주 매끈 하고 날렵하게 잘 잘라 져요^
보통 시중 빵칼 이란걸로 썰어줘도 절단력엔 문제 없습니다 ^
이렇게 자른건 다시 한번 렙에 싸주시면 냉장 보관 하면 며칠은 더 즐길수있어요 그래봤자 우리 낼름족은
이틀이면 없어 지는듯 ㅎ 현진이가 친구들에게 퍼다 날라주는 양이 꽤 많습니다 ㅎㅎ
숫자르 무시못하는 롤도 이렇게 어슷 썰어 준비 해 보시고요^
작게도 먹기 좋게 잘라 줍니다 우유랑 같이 곁들이면 한끼 식사로도 손색이 없습니다^
언제나 감자 샐러드 샌드위치는 먹어도 먹어도 질리지않은 우리 집만의 샌드위치 같습니다^^
떵강쥐의 휴일 표정입니다 ㅎㅎ^ 행복한 휴일 마저 잘 이어 가시고요^
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