헉!!!
오늘도 날씨가 심상찮네요 ㅠㅠ
주택사는 여우네는 베란다가 없는지라 비만오려고 하면 집안이 캄캄합니다 ㅎㅎㅎ
휴일은 잊아뿌고 자면 되는데 간혹 출근해야 하는 평일은 어두운 바깥때문에 깜박할때도 ㅋㅋㅋ
하지만 뭐 휴대전화 알람을 맞춰 놓은지라 늘 같은 시각에 일어나긴 합니다만 그래도 이상스레 더 누워 있고 싶은 마음???
오늘 아침도 근근히 일어나서 랑구 출근시키고 또 컴질하고 있네요 푸하하^^
여우네는 "식사는 되도록이면 집에서"란 구호아래 외식은 잘 안하는 편인데요(만약 자주한다면 맛집블로거에도 도전을 ㅋㅋㅋ)
그래도 울 랑구가 엄청 좋아하는 메뉴나 여우가 엄청 좋아하는 메뉴는 간혹 한번씩 갑니다
울 랑구가 좋아하는 메뉴는 조개구이 양곱창구이 등이구요
여우가 좋아하는 메뉴는 물회 생선회 등이에요 ㅎㅎㅎ
특히 물회는 다른집과 달리 국수를 삶아서 밥대신 주시는데 그맛이 헉!!! 대박 !!!
울 랑구가 국수를 또 좋아하는데 이집국수는 유난히 쫄깃해서 비결을 여쭤 봤지요(그냥 넘어가면 여우아님 ㅋㅋㅋ)
그랬더니 국수를 압력솥에 삶는다고 하시더라구요
아니!!! 럴수럴수 이럴수가 !!!국수를 압력솥에 삶다니 !!!
그냥 냄비에 삶아도 지켜서서 냉수 부어주고 정주고 또 냉수 부어주고 저어주고 해야하는데
높은 압력으로 뚜껑 꽉 닫아서 요리하는 압력솥에 어떻게 국수를 삶을수 있다고 하시는지 거짓말 같더라구요
근데 눈썰이 있는 울랑구 식사를 기다리는 동안 주방을 주의 싶게 살펴보더니 알력솥 맞네 !!!놀라움
그렇게 지켜본다음 집에 와서 실습을 푸하하~~~
근데 진짜로 압력솥으로 국수 삶기 됩니다 되구요 면발도 완전 쫄깃한 그자체 ㅎㅎㅎ
쫄면을 먹는다는 느낌??? 그만큼 쫄깃한 국수면발이 되더라구요 대박!!! 대박 !!!
어떻게 여우한테 압략솥으로 국수 삶는방법 한번 배워 보시렴니까^^
재료:국수 한줌,물,식용유 1술,압력솥
탱탱한게 진짜 쫄깃쫄깃!!!
자칭타칭 남자 장금이 울 랑구가 인정해주네요 ㅎㅎㅎ
국수 삶아서 그냥 먹을수 있나요
열무넣고 쓱쓱 비벼서 비빔국수로 ㅋㅋㅋ
일단 압력솥 뚜껑을 열고 물을 끓입니다
야밤이라 국수는 쪼끔만 ㅎㅎㅎ
야식이 아닌 식사로 한다면 울 랑구 는 이것 몇배는 해야한답니다~~~
식용유도 한술 넣어 주어요
그럼 면이 붙지 않고 매끄럽게 된답니다
압력솥에 물이 끓으면 국수를 넣고
휘휘 저어서 국수가 물에 잠기도록 한 후
재빨리 압력솥 뚜껑을 닫아요
이거이 동영상으로 촬영을 했는데 우찌 이런사진이 ㅠㅠ
하지만 1분여쯤 후 압력추가 심하게 흔들리면 싱크대에 놓고 뚜껑위로 물을 틀어 준후 압력을 빼 줍니다
큭!!!
사진이 오데로 갔는지ㅠㅠ
압력이 얼추 빠지면 뚜껑을 열고 국수를 찬물에 재빨리 헹궈 줍니다
그리고 체에 받쳐서 물기를 빼 주면 되지요 ㅎㅎㅎ
국수면에 참기름을 넣고 비벼 놓으면 좀 두어도 퍼지지 않고 쫄깃한 면을 드실수가 있다지요
떡본김에 제사 지낸다고 열무김치랑 초고추장을 넣고 참기름 넣고 휘리릭 비벼 봅니다(울 랑구 정말 좋아하거등요 ㅎㅎㅎ)
해보시니 어렵지 않죠 ~~~
여우도 단 한방에 성공 했다는거 ㅋㅋㅋ
울 랑이 국수 먹어보더니 이젠 여우더러 "물회먹으러 안가도 되겠다 당신이 만들면 되겠네"OTL............
그래도 맛있다고 해주니 뭐 고맙긴 하네요 푸하하~~~
국수 좋아하시는 이웃님들!!!
오늘도 여우가 대박비결 하나 가르쳐 드렸으니 많이많이 놀러들 오세용^^
그럼 여우는 이만 뿅!!!!!!!!!!!!!!!!!!