[스크랩] [텃밭]텃밭활동의 유아과학적 접근

[송샘]

- 유대카 스크랩 내용임-

Ⅰ. 텃밭 활동을 통한 유아 탐구 능력 기르기

1. 연구의 필요성 및 목적

  인간은 자연에서 태어나서 자연 속에서 살아가는 존재이다. 유아들은 이런 자연에서 느끼는 크고 작은 변화에 대해 호기심을 갖고 탐구하면서 자연  세계에 대해 알아간다. 유아가 자연에서 발견하고 체험하는 것들과 자연 속에서 일어나는 현상들을 발견하는 것, 그리고 자연에서 존재하는 생명체를 인식하는 것 등은 유아를 자연 친화적인 인간으로 성장하도록 돕는다. 유아들은 자연에서의 경험을 통해서 자연에 대한 감수성을 기를 수 있을 뿐만 아니라 건강한 신체 발달, 자아 존중감, 생명을 존중하는 마음, 자연에 대한 경외심을 형성할 수 있으며 자연과 인간과의 관계를 이해할 수 있게 된다.

  유아기에 자연과의 경험을 자주 갖게 해 주는 것은 유아기 이후의 삶의 질에 영향을 주게 되며, 어린 시기부터 접하는 자연에서의 경험을 통해 인간과 자연이 서로 밀접하게 연관되어 있음을 느끼고 이해하도록 도와준다.

  특히, 자연을 통한 교육의 필요성은 오늘날 인간사회가 겪고 있는 각종   자연 환경문제에 따른 생태계의 위기를 극복하기 위한 방안으로 절실히   요구되고 있다. 왜냐하면 자연환경에서의 다양한 경험을 통해 자연과 친숙해진 유아는 자연을 파괴하거나 정복하기 보다는 자연에 민감하게 되고, 생명을 귀하게 여기며, 자연을 지키고 보호하는 일에 적극적일 가능성이 높아질 것이기 때문이다. 유아기는 인격 형성의 기초적 시기이며, 이때 형성된 가치관과 생활태도가 인간 삶의 태도에 커다란 영향을 미치게 된다. 따라서 유아기부터 자연에 대한 교육을 시작하는 것은 매우 의미 있는 일이다.

  그러나 산업화․도시화에 따라 도시 유아들은 물론 농촌에서 자라는   유아들도 식물의 생장과정을 충분히 이해하지 못할 뿐만 아니라, 우리의   생활 주변은 온통 시멘트와 아스팔트로 변하여 흙놀이․물놀이․모래놀이는 커녕 땅과 흙을 직접 밟아보지 못하고 살아가는 경우가 많다. 더욱이 요즘의 유아들은 온종일 TV나 컴퓨터 앞에 매달려 대부분의 시간을 보내고 있는 실정이다. 흙장난을 해보지 않은 유아가 자연에 대해 어떤 근원적인 이해를 할까. 텔레비전과 컴퓨터 앞에 매달려 유아기와 아동기의 대부분을 가상현실의 체험으로 보낸 아이들이 과연 다른 사람, 다른 생명의 슬픔과 기쁨을 이해하고    보살피고 돌보는 능력을 가진 어른으로 성장하리라고는 기대하기 어려운 일이다. 가상현실의 경험은 거기서 사람이 싫증나거나 고통을 느낄 때 언제라도   플러그를 뽑아 버리면 순식간에 그 상황에서 벗어날 수 있는 뿌리 없는   경험이다. 존 네이벗슨의 유명한 명언인 ‘우리는 정보의 홍수 속에서 지식의 갈증을 느낀다.’ 라는 말은 오늘을 사는 현대인들에게 시사 하는 바가 크다. 자연, 사물, 현상에 대해 유발된 유아들의 호기심은 단순한 지식의 전달과정을 통해 채워지는 것이 아니라 사물과 현상을 의미 있게 이해하고 조절하는 실증적, 논리적, 과학 탐구적 경험을 통해 충족된다.

  자연을 탐구하는 경험의 중요성은 현대 사회의 이런 환경의 변화로 인해 더욱 강조되고 있다. 특히 과학교육의 관점에서 볼 때 자연 세계는 유아들의 호기심을 자극하기에 충분하며 그 안에서 살아가는 다양한 생물체들의 독특한 특성과 변화과정, 그리고 그들 간의 관계 형성 등에 관한 사실은 신기하고 흥미진진한 과학적 지식의 창고와 같다. 텃밭 활동은 유아들이 흙냄새를 맡고 제 손으로 텃밭을 일구고 채소와 과일을 길러 봄으로써 계절과 날씨의 변화, 식물의 생장 과정, 수확에 대한 기쁨, 자연을 사랑하게 되고 자연과  함께 하는 삶을 이해하고 노동의 신성함과 보람을 몸과 가슴으로 느끼게  하는데 목적을 둔다.

  이에 본원에서는 뒤뜰에 텃밭을 조성하여 특색교육으로 정하여 지속적으로 관리하고 연간교육 계획을 수립, 텃밭 활동을 통해 유아들의 탐구 능력을 기르고자 한다.

Ⅱ. 유아 과학 교육

1. 유아의 과학적 탐구 능력

  유아를 위한 과학 활동은 유아들이 적극적으로 과학의 과정을 체험할 수 있도록 하는 것이 바람직하며, 하나의 교과과정(결과)을 가르쳐 주는 것보다 유아 스스로 배울 수 있는 과학적 사고과정을 가르치는 것이 더욱 중요하다.   과학 활동의 목표나 형태 그리고 교수법이 다르더라도 과학적 지식을 얻어내기 위해 사고하고 측정하고 문제 해결하는 과정에 나타나는 과정 기술을 과학 탐구과정기능, 탐구기능, 탐구 과정 요소 등으로 다양하게 불리어 사용되어 왔으며 현재는 주로 과학적 탐구 능력이라고 불리고 있다. 따라서 유아의 과학적 탐구 능력은 유아 주변의 사물현상을 탐구하는 과정에서 사용되어지는 능력으로 과학의 핵심이 된다.

   가. 관찰하기

  관찰하기는 모든 탐구의 기초이며, 단순히 어떤 것을 쳐다보는 것이 아니라, 목적 지향적으로 무엇인가를 발견하고자 다양한 감각을 활용하여 보는 것을 말한다. 관찰하기 과정에는 사물을 주의 집중하여 감상하기, 하나 이상의 감각 사용하기, 모든 적절한 감각 이용하기, 특성을 정확하게 묘사하기, 도구 사용하기 등이 포함된다. 또한 비교, 측정, 실험, 예측, 추론의 탐구   조사의 성과를 결정지으며 식물성장의 변화와 식물 재배, 수확, 손질, 조리의 전 과정에서 필요한 탐구과정 기술이다.

   나. 분류하기

  분류란 관찰을 통해서 얻어진 사물에 대한 정보를 일정한 기준에 따라  유사점과 차이점을 비교하는 과정이다. 각 식물의 모양, 색, 크기, 서식지 등 여러 가지 특징에 따라 분류하고 비교할 수 있다. 또 요리 재료의 다양한 색, 크기, 형태, 수, 양, 부피, 무게 등을 비교 해 볼 수 있으며 한 가지 속성 또는 여러 가지 속성으로 분류할 수 있다.

   다. 측정하기

  측정이란 사물의 길이, 무게, 부피 등을 수량화 하는 과정이다. 측정도구인 표준화된 자나 저울을 사용해서 수와 단위로 표시하는 방법과 임의의 기준으로 측정하는 방법이 있다. 재배하는 식물의 성장을 측정한다든지, 식물의 길이와 무게를 측정해 볼 수 있다. 요리에서 활용되는 계량컵이나 계량스푼, 저울 등의 도구를 이용해서 부피나 양을 측량할 수도 있고, 요리 경과시간 등을 측정해 볼 수 있다.

  라. 예측하기

  예측하기란 현재 알고 있는 지식이나 관찰을 토대로 관찰할 수 없는 상황을 미리 짐작하고 앞으로 일어날 것을 미리 예상하는 과정이다. 유아의 사전 경험을 토대로 식물성장의 변화와 날씨 변화에 대해 예측을 할 수 있다.  “땅 속의 감자는 몇 개 들어있을까?”와 같은 단순한 예측에서부터 성장조건에 변화를 주었을 때와 같이 가설과 실험에 따른 예측을 경험해 볼 수 있다. 조리 전의 예측하기 질문에 따라 결과를 조리 후에 변화를 즉각적으로 확인할 수 있어 유아들의 흥미를 지속하고 유지시키는 데 도움이 된다.

   마. 추론하기

  추론이란 어떤 결과를 관찰하고 이러한 결과의 원인을 되짚어 설명하는 것을 말한다. 일반적으로 추론하기는 유아들에게 어려운 것이 많다. 그러므로 복잡하게 얽혀지거나 추상적인 것에 관해 “왜 이렇게 되었을까?”와 같은 추론을 요구하는 질문은 주의를 기울여야 한다. 유아들의 경험이 많은 사물이나 현상에 대해서라든지 유아가 원인이 되는 것을 실험해서 확인할 수 있는 것에 대해서는 추론하기 질문이 가능하다.

   바. 의사소통하기

  의사소통이란 자신의 생각을 다른 사람에게 알리는 언어․비언어적인 행동으로 사물을 정확하게 묘사하기, 생각을 주고받기, 타인에게 사물 설명하기, 정보 교환하기, 질문하기, 조사완료 후 자료 해석하기, 결과를 타인이 이해할 수 있도록 하기 등이다. 관찰, 분류, 측정, 예측, 추론 등의 과학적 탐구활동 진행 중에 자신의 생각과 타인의 생각을 공유하며 자신의 생각을 다른 유아들에게 표현하고 이해시키는 과정이다.

2. 유치원 교육과정에서의 유아 과학 교육의 내용

  최근 유아 과학교육의 목적은 탐구능력증진을 통한 과학적 소양인을 기르는데 있으며, 6차 유치원 교육과정에서 제시하는 과학적 탐구의 대상으로  자연현상은 물론 유아 주변생활이나 일상생활을 모두 포함하고 있고, 생태계 및 기계와 도구에 대한 이해를 도울 수 있는 내용으로 이루어졌다. 따라서 자연현상과 주위의 사물에 대해서 관심을 갖고 탐구하는 것이 생활화되도록 하기 위해서 관찰하고 직접 경험하며 탐색해 보는 태도를 기르는 데 중점을 두고 있다.

  가. 목 표

 주위의 여러 가지 사물과 자연 현상에 대하여 호기심과 관심을 가지고  탐구하는데 필요한 기초 능력과 태도를 기른다.

  1) 주변 생활과 자연 현상을 이해하는데 필요한 기초적인 탐구 능력과   태도를 기른다.

  2) 일상생활에서 부딪히는 문제를 창의적으로 탐구하고 다양한 방법으로 해결하려는 태도를 기른다.

  나. 내용 체계

구     분	내           용
과학적 탐구	∘ 우리의 몸에 대해 알아보기 ∘ 생물에 대하여 관심 가지기 ∘ 자연 현상에 대하여 알아보기 ∘ 물체와 물질 탐색하기 ∘ 도구와 기계에 관심 가지기
창의적 탐구	∘ 주변 상황에 관심을 가지고 탐색하기 ∘ 다양하게 생각하기 ∘ 독특하게 생각하기

Ⅲ. 텃밭 활동의 이론과 실제

1. 텃밭 활동의 교육적 의의

  흙은 생명의 원천이다. 모든 생명체는 흙에서 나서 흙으로 돌아가며 흙이 없이는 생명체가 살아갈 수가 없다. 흙은 아무것도 아닌 것처럼 보이지만  사실은 무한한 생명력을 지니고 끊임없이 다른 생명들을 키워 내고 있다.  사람 또한 생존에 필요한 거의 대부분을 흙에서 얻고, 흙이 키워준 생명체에 의존해서 살아간다. 흙과 사람은 서로 살리면서 함께 살아가는 관계이다.  유아가 잘 자라려면 흙 속에서 살고 땅과 늘 접촉을 하게 해야 한다. 숨쉬기도 힘든 도시 공간에서 어른들이 해 줄 수 있는 것은 흙냄새를 알게 하고 텃밭에서 생명을 가꾸어 볼 기회를 주는 것이다.

  텃밭 활동은 유아들 손으로 직접 씨를 뿌리고 물을 주고 김을 매고 수확을 해 봄으로써 생명의 순환을 경험해 보는 것이다. 농사를 다 지어 놓은  감자밭이나 고구마 밭에 가서 감자나 고구마를 캐 보는 일회적인 경험과는 다른 것이다. 이러한 텃밭 활동의 교육적 효과는 다음과 같다.

  첫째, 흙의 생명력과 소중함을 알게 된다.

  유아들은 텃밭 활동을 통해 흙의 생명력을 체험하게 된다. 흙에는 살아있는 흙도 있고, 죽은 흙도 있다. 살아있는 흙은 생명을 키우지만 죽은 흙은 생명을 키우지 못한다. 사람을 비롯한 동물은 흙이 키워 낸 식물을 먹고 살아간다. 흙이 죽으면 식물이 생존할 수 없고, 식물이 없으면 동물도 사람도  생존할 수 없다. 유아들은 주변의 자투리땅을 이용하여 흙냄새를 맡고 소박하게나마 제 손으로 텃밭을 일구고 채소를 가꾸는 과정에서 흙의 소중함을 알아가게 된다. 텃밭 활동을 통해 사람이 살아가려면 흙이 살아야 한다는 평범한 지혜를 터득하게 되는 것이다.

  둘째, 계절의 변화를 알게 된다.

  텃밭 활동을 통하여 유아들은 작물은 언제 심고 언제 거두는지, 사계절의 제철 음식이 어떤 것인지, 사계절이 어떤 차이가 있는지 등 계절의 변화를 알게 된다. 계절의 변화는 유아들에게 시간의 주기성을 인식하게 하는 나침반의 역할을 한다.

  셋째, 감각적 능력, 과학적 인식 및 대인사고 능력이 제고된다.

  유아들은 교실을 떠나 자연 속에서 흙의 감촉과 코 끝에 와 닿은 풀과 흙과 바람 냄새를 맡으며 물소리, 바람소리, 벌레소리를 들을 수 있다. 대자연의 숨결을 오감으로 만끽하는 것이다. 그러면 유아들의 감각은 살아난다.  또한 관찰을 통해 사람이 밥을 먹듯이 텃밭의 작물도 물과 거름을 먹고   자란다는 자연물에 대한 인과관계를 알게 되고, 수확한 채소를 요리할 때  변화하는 모습을 보면서 관찰력, 사고력, 탐구심도 생기게 된다. 친구들과  텃밭 활동을 하며 같이 힘을 모으는 법과 겸손, 양보, 상부상조하는 법도   알게 된다.

  넷째, 땀의 의미와 수확의 기쁨을 알게 된다.

  땀 흘리는 일을 천시하는 분위기가 만연되어 모두 편하고 손쉬운 것만  하려는 세태 속에 살고 있는 요즘 유아들에게 일과 놀이를 동시에 체험하는 참된 노동을 경험하게 한다. 직접 자기 손으로 흙을 일구고 작물을 길러 봄으로써 농부가 흘린 땀방울을 이해하게 되고 감사하게 되는 것이다.

  다섯째, 자연계의 순환과 생명에 대한 사랑을 알게 된다.

  텃밭 활동은 끝없이 되풀이되는 자연계의 순환을 이해하게 되는 좋은   경험이다. 유아들은 처음에는 아무 것도 없는 텃밭의 흙을 고르며 씨앗을  뿌리거나 모종을 심는다. 싹이 트면 김을 매고 물을 준다. 다 자라면 수확을 하게 된다. 이러한 생명의 성장을 직접 몸으로 체험하면서 한 개의 작은   씨앗이 다시 새로운 생명을 담은 여러 개의 씨앗을 남기는 자손번식 과정을 자연스럽게 알게 된다. 이를 통해 아이들은 끊임없이 되풀이되는 자연계의 순환 원리를 학습하게 된다. 또한 텃밭에 존재하는 다른 생명들, 즉 한포기의 풀, 거미 한 마리, 개미 한 마리, 나비 한 마리, 무당벌레 한 마리가 자연 속에서 제각기 자기 역할을 다하고 있다는 것을 알게 된다. 유아들은 텃밭의 동․식물들과의 체험적 활동을 통하여 자연과 생명에 대한 공경과 사랑을 학습하게 된다

 2. 텃밭 활동에서의 교사의 역할

  유아들은 누구나 타고난 자연주의자들이기 때문에 호기심에 차서 자연을 그대로 탐색하고 즐기려 한다. 교사들은 자연에 대해 과연 얼마나 많이 알고 있을까, 유아들이 자연에 대해 수많은 질문을 쏟아내면 과연 대답을 잘 할 수 있을까에 대한 부담을 가지는 경우가 많다. 그러나 “이게 뭐예요?”라고 물을 때 유아들이 원하는 것은 그 모든 것의 이름을 알고 싶은 것도 아니고 설사 알려준다 해도 곧 잊어버리게 된다. 그러므로 이름을 알려주는 것보다는 유아들과 함께 탐색하고 발견해 보는 것이 더 중요하다. 풀이나 동물의 이름 자체를 알려 주는 것보다 이름을 알고 싶게 하는 일이 이 시기에는 더 중요한 것이다. 그러므로 교사가 두려움 없이 자연스럽게 그리고 즐겁게   유아를 자연의 세계로 안내해 주기 위한 몇 가지 기본 원칙은 다음과 같다.

  첫째, 모든 것의 이름에 대해 말해 주려고 생각하지 않는다.

  유아가 “저게 뭐예요?”라고 물을 때는 이름보다는 보고 있는 것에 대한   정보를 얻고 싶은 것이다. 그러므로 대개는 대안적인 질문으로 되물으면서 유아의 흥미를 유지시켜주고 유아의 의식을 높여 주는 것이 더 효과적이다. “살아있니? 죽었니?”, “움직이니?”, “지금 무엇을 하고 있니?” 등과 같은   다양한 질문이 이름 알려주기보다 더 효과적이다. 유아에게 ‘가르치기’보다 ‘경험하게 하는 것’에 더 중점을 두어야 한다.

  둘째, 지식보다 아름다움과 호기심에 중점을 둔다.

  물론 유아는 자연세계에 대해 배울 것이 많다. 이용될 자원으로서의 자연에 대해서도 배울 수 있고, 공기, 물, 태양이 모든 생물체에 있어서 얼마나 중요한지고 배울 수 있으며 무생물과 생물을 분류하는 법도 배울 수 있지만 그보다 더 중요한 것은 자연세계는 아름답고 신기한 것으로 가득 차 있다는 사실을 배우는 것이다. 일단 자연세계를 존중하고 사랑하도록 배우면 유아는 더욱 자기 주면 세계의 과학적 측면에 대해 열심히 배울 준비가 된 것이다.

  셋째, 단순한 경험부터 시작한다.

  대부분의 유아들이 유치원에 처음 올 때는 자연 환경에 대해 그리 많은 경험을 갖고 있지 않을 것이다. 그런 유아들은 자연에 대해 이해도 많지   않고 두려움마저 느낄 수 있다. 모든 벌레들은 독이 있거나 물릴 수 있다고  생각할 지도 모른다. 그러므로 점진적으로 경험시킬 필요가 있다. 조금씩  가까운 주변 환경을 중심으로 단순한 경험부터 시작하여 자연세계에 익숙해지고 편안해질 수 있게 해 주어야 한다.

  넷째, 학습영역마다 자연과 관련된 자료들을 비치해 둔다.

  교실의 환경을 구성할 때 그림책이나 인형, 자료들을 될 수 있으면 자연과 관련된 자료로 구성하면 도움이 된다. 조작놀이영역에 퍼즐을 놓아둔다면  주제가 자연인 것을 준비해 주고 작은 동물 인형을 놓아준다. 또는 조형영역에 나무 조각, 나뭇잎, 씨앗들을 준비해 줄 수 있다. 그리고 자연 친화적인 동화책을 제시해 줄 수 있다.

  이와 같은 자연교육에 대한 기본 원칙을 전제로 유아와 함께 자연을 직접 탐색하고 자연이 주는 기쁨을 발견하기 위해 자연 속으로 나갈 때 교사가 기억해 두어야 할 점은 다음과 같다.

 첫째, 말로 설명하기보다 많이 보여 준다.

  유아들은 감각들을 사용해서 지식을 얻기 때문에 매일 텃밭으로 데리고 가서 주변 환경을 탐색할 시간을 주고, 감각을 사용할 수 있게 해줄 필요가 있다. 채소, 물, 흙, 풀, 이러한 자연과 직접 접하도록 해 주면서 될수록 적게 가르치고 많이 경험시켜 준다. 오감을 자극시키려면 한 번에 한 가지 감각씩 사용하게 하는 것도 좋다.

 둘째, 자연 속에서 관찰하게 하고 느껴보게 한다.

  텃밭이나 놀이터 어디든 나가서 유아에게 한 가지씩 정해서 관찰을 하게 한다. 그러고 나서 “살아 있니? 살았는지 어떻게 알 수 있니? 동물인지 식물인지? 만져보면 어떤 느낌일까?”를 이야기해 보도록 한다. 또 유아에게 개미가 보는 세상은 어떨지 상상하게 할 수도 있다. 유아의 눈에 들어오는 모든 것에 주의를 기울여 주고 놀라움을 나타내 주면서 교사 자신이 재미있어  한다는 사실을 보여 주고 함께 즐기는 것이 중요한다. 자연에 자주 접할수록 유아는 더 편안하게 느끼고 많은 것을 관찰하게 된다.

  셋째, 경미한 상처나 불편을 감수하게 하고 이에 대처하게 한다.

  텃밭 활동을 할 때에는 무릎의 상처나 흙 묻은 발, 더렵혀진 옷과 같은   경미한 불편이나 상처를 감수할 수 있어야 한다. 물론 심한 상처나 사고의 위험을 말하는 것이 아니다. 주위의 위험 요소에 관해 무조건 피하고 막아 주기보다 사전에 경고해 주고 스스로 주의하는 책임감을 배우게 해야 한다.

  넷째, 활동 후 느낀 경험을 평가(회고)하는 시간을 갖는다.

  텃밭 활동을 하면서 관찰하고 발견한 것들을 자세히 조사하고 기록해   보면서 많은 지식을 얻게 된다. 유아는 대화나 토론, 질문을 하면서 언어나 어휘력이 풍부해진다. 유아 스스로 관찰 목록을 만들어 볼 수 있고, 관찰  목록들을 교사에게 이야기해 주고 교사가 받아 적어 줄 수도 있다.

  다섯째, 자연을 교실 안으로 들여 놓는다.

  자연에 살고 있는 것들을 교실 안에 가져다 놓고 유아와 함께 돌보도록 함으로써 자연을 아끼고 돌보는 태도를 길러줄 수 있다. 이는 유아로 하여금 책임감을 느껴 볼 기회를 주며 자신감을 갖게 해 줄 수도 있다.

  여섯째, 우리가 아는 모든 물체나 자연물은 그 뿌리가 자연 세계에   있음을 자연스럽게 알게 해 주자.

  생명에 대한 존중, 자원의 보존, 지구의 보호에 대한 인식은 유아기부터 길러지는 것이다. 유아가 자라서 장차 이 세계를 돌보아야 한다. 자연을   즐기게 해주는 이 시간이 우리가 우리 유아들에게 그리고 우리 자신에게  줄 수 있는 가장 값진 선물이 될 것이다. 

3. 텃밭 활동의 방법

  가. 환경 조성

  본원의 신축과 함께 뒤뜰에 유치원 텃밭을 조성하였으며 올해로 3년차  텃밭 활동을 실시하고 있다. 텃밭이 실외놀이터와 연결되어 있어 유아들이   실외놀이 활동을 하면서 쉽게 오고 갈 수 있어 텃밭 활동에 참여하는 빈도가 높으며 식물에 물주기와 활동 후에 손 씻기 등이 용이하다는 장점이 있다. 그리고 반 팻말을 제작․부착하여 유아들이 자기 반 작물에 더욱 사랑과  관심을 가지고 텃밭 활동을 할 수 있게 하였으며, 수확 과정에는 모두 참여하도록 했다.

  원활한 텃밭 관리를 위해 작물을 키워본 적이 있거나 텃밭에 관심이 있는  학부모를 대상으로 텃밭 도우미를 모집하여 주 1회 이상 땅고르기, 이랑   만들기, 퇴비 주기, 북주기 등의 자원 봉사 활동을 실시하고 있다.

  텃밭에 재배할 작물은 유아들이 주변 텃밭에서 본 적이 있거나 직․간접적으로 경험한 기르기 쉬운 작물을 선정하였다. 현재 텃밭에서 재배하고   있는 작물은 고추, 상추, 가지, 들깨, 호박, 감자, 당근, 토란, 열무, 아주까리, 딸기, 봉숭아 등이 있다. 이후에도 작물의 수확이 끝나면 재배시기를 고려하여 고구마, 유채, 배추, 무, 비타민 등을 재배할 예정이다. 또한 작물 팻말을 제작․제시하여 유아들이 작물의 이름과 생김새, 특징을 쉽게 이해할 수   있도록 했다.

  그리고 텃밭 활동 연간 교육계획안을 작성하고, 텃밭 활동에 필요한 도구는 유아들의 신체에 적합한 크기의 것으로 구입했다. 텃밭 활동 후 사용한 도구는 정리함에 담아 창고에 보관하고 있다.

  나. 텃밭 활동을 위한 기본 작업

∙땅고르기 : 밭에 있는 굵은 돌들을 골라내고 잡초 등을 뽑고 흙을 잘게 부수어 놓는 작업이다. 흙이 너무 굳어 있으면 물을 충분히 뿌린 후 작업을 해 준다.

∙퇴비주기 : 잡초, 나뭇잎, 음식 찌꺼기 등으로 만든 거름이나 구입한 거름을  씨뿌리기 일주일 전 텃밭에 골고루 뿌려주면 농사의 밑거름이 된다.

∙이랑 만들기 : 씨를 뿌리거나 모를 심는 곳을 이랑이라고 하는데, 수분을 싫어하는 작물은 이랑을 높게 하고 건조한 것을 싫어하는 작물은 이랑을  낮게 만들어야 한다.

∙씨앗 뿌리기 : 씨앗을 뿌릴 때는 꼭 씨앗 뿌리는 시기를 확인하고 적당하게 간격을 두고 알맞은 깊이로 심는다. 마른 땅에는 물을 듬뿍 준 다음에 씨를 뿌린다.

∙솎아내기 : 싹이 나서 자라는 상태를 보고 너무 빽빽하면 약간 뽑아 주어야 하는데 이 작업을 솎아내기라고 한다. 남은 포기들이 넉넉하게 영양분을 받아 마음껏 자랄 수 있도록 해 준다.

∙잡초 뽑기 : 텃밭에 생긴 잡초는 키우려는 작물들의 성장에 필요한 햇볕,  양분, 물 등을 흡수하는데 방해가 되므로 정기적으로 잡초를 뽑아주어야 한다.

∙김매기와 북주기 : 작물이 기운차게 잘 자라기 시작하였을 때 이랑 사이를 가볍게 갈아주는 김매기를 하는데 이것은 뿌리에 산소를 보내어 뿌리의 활동을 촉진하는 것이다. 북주기는 이랑 사이의 흙을 줄기 밑 등에 돋워 주는 것으로 키가 자란 작물을 받쳐주기도 하고 김매기의 역할도 한다.

∙수확하기 : 작물을 수확하는 데에도 적절한 시기가 있다. 수확한 후에는 흙이 다시 생명을 잘 키워낼 수 있도록 퇴비를 듬뿍 주어 땅을 기름지게  해 준다.

  다. 텃밭 활동의 지도 방법

    1) 사전 활동

  텃밭 활동을 하기 전에 텃밭에서 할 놀이나 탐색할 작물에 대한 수수께끼나 재미있는 동화를 들려주어 흥미를 유발시킨다. 또 유아들이 익숙하지   해 여러 가지 안전사고가 발생 할 염려가 있으므로 안전사고에 대한 대비를 해야 한다. 텃밭에서 주의해야 할 곳과 조심스럽게 사용해야 할 도구나 다른 위험 요인이 있는지 점검한다. 그리고 유아들과 주의해야 할 점이나 안전  약속에 대해 충분한 이야기를 나누어 준비를 시킨다. 다음으로 텃밭 활동에 필요한 도구나 사진기나 확대경, 관찰지, 작은 스케치북, 필기구 등 필요한 준비물을 챙긴다.

   2) 본 활동

  유아의 안전에 유의하는 것과 더불어 유아와 적극적인 상호작용을 하는 것이 중요하다. 텃밭에서 접하게 되는 꽃이나 여러 가지 작물, 곤충, 하늘, 여러 가지 풍경들은 모두 흥미로운 관찰 대상이므로 유아들이 그냥 지나치지 않도록 주의를 환기시키고, 자연 환경을 눈으로만 관찰하기 보다는 만지고, 듣고, 보고, 냄새 맡는 등 오감을 충분히 활용하도록 격려한다. 텃밭에서 발견한 자연물을 이용하여 다양한 놀이를 하고, 자연물이나 흥미로운 것들을 조금씩 수집해보고, 자연 속에서 느낀 것을 동시나 동화, 노래 짓기도 해본다. 그리고 관찰지나 작은 스케치북에 텃밭에서 본 것을 그림으로 그리거나 나름대로 기록하도록 한다.

    3) 사후 활동

  텃밭을 다녀온 뒤에는 우선 챙겨온 도구들을 정리하고 손을 씻은 다음,

  첫째, 휴식을 취하도록 배려한다.

  둘째, 텃밭에서의 경험을 바탕으로 다양한 연관활동을 실시한다. 텃밭의 주요 활동이나 텃밭에서 보고 듣고 만져 보고 느낀 것들에 대해 이야기나누기나 조형 활동으로 표현해본다. 또 텃밭에서 수확한 채소를 이용하여 요리활동을 계획하여 실시할 수도 있다. 텃밭에서 수집한 자연물은 과학영역에 전시하여 지속적으로 관찰하고 활동할 수 있도록 한다.

  셋째, 텃밭 활동에 대하여 교사 스스로 평가한다. 준비물이 잘 갖추어진 텃밭 활동을 하였는지, 유아들에게 적극적인 반응을 하였는지, 텃밭 작물이 실패했다면 그 원인은 무엇인지 등을 평가해 보고 다음의 텃밭 활동을 준비한다.

 4. 텃밭 활동 연간 교육계획안

  가. 만 5세 교육 계획안

월	주	활  동  명	활 동 내 용	준 비 물	비 고
3	4	텃밭이란?	텃밭의 용도 알기	작년 텃밭 활동 자료	* 월, 수: -물주기 * 화, 목: -잡초 뽑기 * 매일: -내 화분 돌보기 *텃밭의 작물을 지속적으로 관찰하여 성장과정을 기록으로 남긴다.
	5	건강한 땅을 만들어요	땅 고르고 퇴비 주기	퇴비, 사진기
		감자를 심어요	씨감자 심기	씨감자
4	1	유채꽃을 관찰해요	유채꽃 관찰하기	사진기
		새싹 채소 키우기	새싹 채소에 물주고 성장  과정 관찰하기	씨앗, 분무 기, 기르기통
	2	씨앗을 관찰해요	씨앗 이름 알기, 생김새 등 관찰하기	씨앗, 활동지 필기구
		씨앗을 분류해요	씨앗 종류별로 분류하기	분류통
	3	내 꽃을 가꾸어요	내 화분 돌보기	내 화분, 화분 푯말
		요리를 해요 (유채꽃 비빔밥)	유채꽃과 새싹 채소로 봄동산 꾸미고 비빔밥 만들기	유채꽃,  새싹채소,  요리도구
	4	텃밭에 무엇을 심을까?	텃밭에 심고 싶은 식물에  대해 생각 모으기	포스트잇,  필기구, 화방지(4절)
		모종을 관찰해요	텃밭에 심겨진 모종관찰	관찰지, 사진 기, 필기구
5	1	유채를 관찰해요	유채의 변화 관찰하기	사진기
	2	텃밭에서 본 벌레들	텃밭의 벌레 관찰하기	사진기
	3	유채 씨를 받아요	씨앗 받아 보관하기	봉투
	4	텃밭 자원 봉사자와의 만남	궁금한 것 질문하기	사진기
	5	풀로 놀이를 해요	풀을 이용하여 동물 만들기	접시, 도마, 빵칼, 가위
6	1	열매가 생겼어요	열매를 관찰하기	돋보기
	2	누가 누가 더 크나	수확물 비교하기	바구니,  쟁반
		수확물을 관찰해요	한 가지 수확물로 요리하기	요리도구, 수확물(오이)
	3	땅속에 무엇이 있을까	감자 수확하기	갈퀴, 바구니
		수확물로 요리를 해요	여러 가지 수확물로 감자 케이크 만들기	페트병, 수확물, 요리도구
	4	나누어 먹어요	수확물 집으로 가져가기	봉지

월	주	활  동  명	활 동 내 용	준 비 물	비 고
7	1	우리가 키워 맛있어요	수확물을 나눠 먹기	그릇	* 월, 수: -물주기 * 화, 목: -잡초 뽑기 * 매일: - 내 화분 돌보기 *텃밭의 작물을 지속적으로 관찰하여 성장과정을 기록으로 남긴다.
	2	봉숭아물들이기	봉숭아꽃과 잎을 이용하여 손톱에 물들이기	봉숭아꽃,  백반
	3	식물이 변했어요	텃밭의 식물 변화 관찰하기	관찰지, 사진 기, 필기구
9	1	텃밭아! 잘 있었니?	텃밭 둘러보기	사진기
		내 꽃을 가꾸어요	내 화분 돌보기	내 화분, 화분 푯말
	2	텃밭에 무엇을 심을까?	텃밭에 심고 싶은 식물에 대해 생각 모으기	포스트잇,  필기구, 화방지(4절)
	3	건강한 땅을 만들어요	땅고르기, 퇴비 주기	퇴비, 사진기
	4	모종과 씨를 심어요	텃밭에 모종과 씨 심기	모종, 씨앗, 삽
10	1	모종을 관찰해요	텃밭에 심겨진 모종관찰	관찰지, 사진 기, 필기구
	2	상상의 열매 그리기	모종에서 어떤 열매가  나올지 상상하여 그리기	활동지,  필기구
	3	건강한 것만 골라요	텃밭의 식물 솎아주기	사진기,  바구니
	4	수확을 해요	수확하기	바구니
11	1	수확물을 관찰해요	수확물 관찰하기	수확물, 관찰지, 필기구
	2	땅속에 무엇이 있을까?	고구마 수확하기	갈퀴, 바구니
		수확물로 요리를 해요	여러 가지 수확물로 요리하기	수확물,  요리도구
	3	텃밭에서 본 벌레들	텃밭의 벌레 관찰하기	사진기
	4	누가 많이 땄을까?	수확한 양 비교하기	바구니
	5	우리가 만들었어요	수확물을 이용한 요리활동	요리도구
12	1	건강한 것만 골라요	텃밭의 식물 솎아주기	사진기
	2	수확을 해요	배추, 무 수확하기	바구니
	3	김치 담그기	배추, 무로 김치 담그기	수확물,  요리도구
	4	텃밭을 정리해요	수확 후 텃밭 정리하기	사진기
2	2	싹을 수확해요	싹 관찰하고 솎아주기	바구니
	3	텃밭아! 안녕	텃밭 둘러보기	사진기

나. 만 3․4세 교육 계획안

월	주	활  동  명	활 동 내 용	준 비 물	비 고
3	4	텃밭이란?	텃밭의 용도 알기	작년 텃밭 활동 자료	․ 봄 :  가지,  오이,  호박,  고추, 방울토마토,  옥수수 ․토란, 감자
	5	텃밭에 가보아요	텃밭 위치알기	사진기
4	1	봄 동산 돌아보기	봄의 날씨, 나무, 봄꽃 모습 관찰하기	사진기
	2	내 꽃을 가꾸어요	내 꽃 이름 알아보기	화분, 활동지, 필기구
	3	씨앗을 관찰해요	여러 종류의 씨앗 관찰하기	사진기
	4	무엇을 심을까?	텃밭에 심고 싶은 식물에 대해 생각 모으기	포스트잇,  필기구, 화방지(4절)
5	1	우리 반의 텃밭을 알아보아요	유치원 텃밭 중 우리 반  텃밭 위치 알기	반팻말, 사진기	*텃밭에 빈 곳이 생기면 상추씨 뿌리기 *봄작물 일부 수확 후 고구마심기
	2	모종을 관찰해요	여러 가지 모종 관찰하기	관찰지, 사진 기, 필기구
	3	씨앗을 모아요	씨앗 받아 보관하기	봉투
	4	물을 줘요	모종에 골고루 물주기	빈 우유곽, 사진기
	5	잡초를 뽑아요	모종 외의 풀 뽑기	사진기
6	1	텃밭에 본 벌레들	텃밭에 있는 벌레 관찰하기	돋보기
	2	열매가 생겼어요	열매 변화 관찰하기	관찰지, 사진 기, 필기구
	3	풀로 놀이를 해요	풀을 이용한 놀이하기	여러 가지 풀
	4	우리가 키워 맛있어요	감자 캐기, 감자 나눠 먹기	갈퀴, 바구니, 봉지
7	1	요리를 해요	수확물을 이용해 요리하기	수확물, 요리도구
	2	봉숭아물들이기	봉숭아꽃과 잎을 이용하여 손톱에 물들이기	봉숭아꽃, 백반
	3	식물이 변했어요	텃밭의 식물 변화 관찰하기	관찰지, 사진 기, 필기구

월	주	활  동  명	활 동 내 용	준 비 물	비 고
9	1	텃밭아! 잘 있었니?	텃밭 둘러보기	사진기	*봄작물 수확 후 무씨 뿌리기, 배추 모종 심기
	2	텃밭에 무엇을 심을까?	텃밭에 심고 싶은 식물에 대해 생각 모으기	포스트잇, 쓰기도구, 화방지(4절)
	3	건강한 땅을 만들어요	땅고르기, 퇴비 주기	퇴비, 사진기
	4	텃밭에는 무엇이 있을까?	텃밭에 심어진 식물 알아보기	사진기, 식물도감
10	1	싹이 났어요	텃밭의 싹 관찰하기	관찰지, 사진 기, 필기구
	2	건강한 것만 골라요	텃밭의 식물 솎아주기	사진기, 바구니
	3	물을 줘요	모종에 골고루 물주기	빈 우유곽, 사진기
	4	무슨 요리를 할까?	수확물을 이용해 요리하기	수확물, 요리도구
11	1	가을 동산을 둘러봐요	가을꽃과 낙엽 관찰하기	사진기	*고구마  수확 후, 겨울초, 비타민배추, 상추씨  뿌리기
	2	땅속에 무엇이 있을까	고구마 수확하기	갈퀴, 바구니
	3	잡초를 뽑아요	모종 외의 풀 뽑기	사진기
	4	건강한 것만 골라요	텃밭의 식물 솎아주기	사진기
	5	우리가 만들었어요	수확물을 이용해 요리하기	수확물, 요리도구
12	1	잡초를 뽑아요	텃밭의 잡초 뽑기	사진기
	2	수확을 해요	배추, 무 수확하기	바구니
	3	김장 담그기	수확물을 이용해 김장 담그기	수확물, 요리도구
	4	텃밭을 정리해요	수확 후 텃밭 정리하기	사진기
2	2	싹을 수확해요	싹 관찰하고 솎아주기	바구니
	3	텃밭아! 안녕	텃밭 둘러보기	사진기