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[ 재 료 ]
옥수수캔………………1/3통
밀가루…………………1/3컵
달걀노른자……………1/2개
설탕……………………5큰술
식용유…………………1/2큰술
튀김기름
물………………………약간 |
[ 만드는법 ]
① 옥수수는 캔에서 꺼내어 얼개미에 밭쳐 물기를 뺀 후 부드럽게 으깬다. 옥수수, 밀가루, 달걀노른자를 같이 섞어 잘 버무리세요.
② 팬에 기름을 얹어 170℃ 정도의 알맞은 튀김온도가 되면 옥수수반죽으로 호두알 크기만큼 직경 3cm정도의 완자를 만들어 노릇노릇하게 튀기세요.
③ 팬에 기름을 두르고 설탕을 넣어 저어가며 녹여서 갈색이 나는 시럽이 되면 튀긴 옥수수를 넣어 재빨리 버무린후 찬물 1/2T.s정도 끼얹어 주세요.
④ 식힌 후 접시에 담아주세요. |
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