[소공동 순두부] 유명한 식당이죠~

북창동/소공동 순두부집이라는게 원래 LA 지역이 원조이고 꺼꾸로 한국으로 들어간 특별한 케이스에 해당되는 식당입니다.

현재 하와이에는 <소공동, 초당, 북창동> 이렇게 3곳의 순두부집이 있는데요. 소공동이 원조라고 할수 있고 초당은 소공동에서 일하시던 주방아주머니 나와서 새로 차린 곳이고 북창동은 얼마전에 소공동이 좋은 자리로 이전을 하게 되면서 원래 소공동 자리에 새롭게 오픈을 한 곳이죠.

하여튼 이곳 3집의 특징은 손님의 대부분인 한국인이 아니라 일본사람을 포함한 현지 외국인이라는 점이 크게 성공할수 있었던 배경이라고 할수 있습니다.

그중에서 소공동에 대해 먼저 얘기를 하자면 일하는 시간은 오전 10:00~04:30(6시간30분), 오후04:30~10:30(6시간) 이렇게 두 타임으로 나누어지고 시급은 $6, 팁은 오전은 평균 $50, 오후는 $70~80 정도라고 할수 있습니다.

장사가 잘되어서 일하는 분들이 수입이 좋은 편인데도 불구하고 일하는 사람들이 대부분 학생들로 이루어진 점이 역시 하와이의 인력난을 단적으로 보여주는 예 이기도 합니다.

가게 주인에 대한 평가는 특별히 일하는 사람들이 나쁘게 얘기하지 않고 가게에서 일하는 것에 대해 크게 터치를 하지 않는 편으로 얘기되어집니다.

[nicezeus]

어제, 오늘 2끼 여기서 먹었습니다. 오리지널 순두부, 떡만두국 먹었는데요. 맛있고 괜찮습니다. 해외에서 한국음식 먹을 수 있다는 것도 고맙게 여겨야죠.

[ㅇ유끼ㅇ]

^^ 갠적으로는 소공동 순두부 이전하기 전이 맛은 더욱 나았던거 같아요;; 가게는 비록 작았지만 맛은 더욱 나았던 기억이 나요..^ ^;;