탱크 오산님이 한줄 잡담에 좋은 정보를 올려주셨는데 최신글 보기에는 안뜨기 때문에 새로 게시판 글로 올립니다.
안녕하세요? 탱크오산입니다.
코로나로 인하여 탁구도 못치고있고 2단계로 격상되어
벙개도 못하는 지금 맛있는 약식 만드는법을 소개 합니다.
준비물 찹쌀 800g
흑설탕300g 대추 넉넉히
깐밤도 넉넉히
찹쌀은 4시간정도 푹 불립니다.
그사이 밤도 까서 4등분하고
대추도 불려서 씨를 제거하고 잘게 다져놓아요
푹 불린 찹쌀을 물은 따라서 다른그릇에 놓아두시고
압력밥솥에 찹쌀을 넣고 흑설탕을 넣고 막 비벼줍니다
그리고 밤과 대추를 넣고 간장 두숟갈
참기름 한숟갈넣고 따라놓은 물을 찹쌀만 잠기고
살짝 넘을정도만 부어요.
(건포도도 좋아하시면 넣어도 되고요.)
불을 켜고 압력밥솥추가 올라오면 바로 꺼주시고
뜸들이면 돼요
어느 정도 지난후에 뚜껑을 열고 계피가루와 잣을 넣고
섞어주시면 맛있는 약식이 완성됩니다~
네모진 그릇에 담아서 한김 식히면 모양이 좋아요.
많으시면 조금씩 지퍼팩에 넣어 냉동실에 두었다가
드셔도 아주 좋아요.
한번씩 해서 드시면 사서드시는것보다 덜 달아서
맛있게 드실수있답니다~♡
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