오랫만에 구입해본 대가자미4마리를 반토막씩 내서 냉동고에 저장한뒤, 우선 한마리 2토막을 무엇을 해먹을까 고심하다가,,,,,
가자미는 보통 구이와 조림을 많이하지만
70대노인이 제일하기쉬운 가자미 지리탕을 끓여보았어요
멸치다시마육수에 무우 양파 가자미 소금과 멸치액적으로 간을한뒤 먹어보니
와~~~가자미알과 살이 그리맛있고 국물은 시원하고,대박이였습니다
반남은것 냉장고넣어두었다가 오늘 보니 콜라겐이 많은지 국물이 묵같이 변했네요
엄지척👍👍👍
조림을 하면 더맛있을게 뻔하지요
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