간단한 피자 만드는 방법 에그피자
집에서 피자만들기를 할때 가장 간단하게 하는 피자만드는 방법이 바로 식빵이나 바케트 빵에다가 피자 토핑을 올려서 만드는게 보편적인 방법으로 알고 있습니다.
그건 집에서 피자 만들기를 할때 가장 밑에 깔리는 도우를 만드는게 어렵기 때문에 그를 대체하는 방법에서 간단한 피자만드는 방법으로 많이들 사용하시는걸로 알고 있는데 식빵이나 바케트 빵에다가 피자만들기를 해도 맛과 영양은 역시 사먹는 것보다 집에서 해주는게 제일이지요..^^
이번에는 보편적으로 식빵이나 바케트 빵이 아닌 간단한 피자 만드는 방법중 도우를 만들지 않고 가장 피자 모양과 유사하게 만드는 방법인 에그피자를 만들어 봤어요..^^
역시 이 피자 만들기는 야채 안먹는 아이들에게 야채를 먹을수 있는 가장 좋은 방법으로 알고 있습니다.
에그 피자를 만들기 위해서 재료는 식빵이나 바케트 빵으로 피자 만들기 위해
필요한 재료와 거의 동일하며더 필요한것은 아마 계란 정도이지 않을가 싶네요.
재료 : 달걀 3개, 소금 후추 약간, 버터 1t 다진마늘 1t 양파 반개, 토마토페스트 1T+1/2T, 돈가스 소스 3T, 베이컨,피망,양송이
피자치즈등 (토핑 재료는 입맛에 맞는데로 다양한 재료로 넣을수 있습니다.)
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
가장 먼저 달걀을 그릇에 넣어 줍니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
그리고 간을 맞추기 위해 소금과 후추를 넣고 달걀을 풀어줍니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
지단을 만드는 것이 아니기 때문에 거품은 제거해주실
필요가 없으시고 어느정도 풀어지 계란을 후라이팬에 넣어줍니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
후라이팬에 풀어진 달걀을 넣기전에 달걀이 팬에 눌러붙지 않기 위해 기름을 둘러주는데요.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
골고루 팬에 바르기 위해 따로 키친타올로 골고루 펴서 발라주시는게 좋습니다.
(그래야 나중에 한군데도 눌러붙지 않고 잘 떨어지거든요)
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
준비가 다 되었으면 팬에 계란을 부어주세요.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
팬에 다 부어주신 계란은 약불로 켜주셔서 조리해주시면 되고~~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
혹시 뚜껑이 있으시다면 뚜껑을 닫고 조리해주시면 됩니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
팬에 뚜껑이 없이셔도 덮으실것이 있으면 덮어서 조리해주시고 약 3~4분 후에
열어보시면 이정도 달걀이 조리가 되었을때 불을 꺼주시면 됩니다.
이게 바로 집에서 만들기 어려운 도우 대신 피자의 도우가 되는 것이지요.
이 방법 외에는 다른 피자 만들기와 방법은 동일합니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
그리고 혹시 달걀이 다 제대로 익었는지도 확인하고 안쪽에 들어가 있는
공기도 빼야 되기 때문에 중간중간 젓가락으로 찔러서 확인해주세요.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
다음은 피자 만들기에서 토핑과 소스를 만들기 위한 야채를 다듬기 입니다.
피자 만들기에 들어갈 모든 야채와 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
그중 다른 야채는 토핑에 들어갈 재료이니 그냥 먹기 좋은 크기로 잘라 놓지만
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
양파의 경우 소스에 들어갈 재료이기 떄문에 더 잘게 다져주세요.
마늘도 같이 다져주셔야 하는데 저는 미리 집에 다진 마늘을 사용했습니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
다 준비된 야채는 소스와 토핑 만들거로 구분해주시고 특히 토핑은 꼭 위에 있는 야채가 아닌
가족들이나 본인의 입맛에 맞게 마음대로 넣으셔도 된답니다. 이럴때 집안에 냉장고 안에
있는 가진 야채를 다 넣어서 정리해도 나쁘지 않아요..^^
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
먼저 피자 만들기 토핑을 위한 베이컨 부터 팬에 볶아 주시고~~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
베이컨이 어느 정도 볶아져서 팬에 기름이 생기게 되면 다른 야채들을 넣고 같이 볶아주세요.
원래 식용유를 넣고 볶아도 되는데 따로 기름이 많이 들어가는걸 피하기도 하고
야채를 싫어하는 아이들에게 아채에 살짝 베이컨의 향이 더해지라고 그 기름으로 같이 볶았습니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
다 볶아진 피자 토핑야채는 다른 그릇에 담아주시고~~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
다시 팬에 소스를 만들기 위해서 버터를 살짝 넣어서 녹여주세요.~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
버터가 팬에 어느정도 녹으면 양파와 마늘을 넣고 같이 볶아주세요.
양파와 마늘의 버터에 볶는 이유는 매운맛을 빼주고 기존의 양파와 마늘에 있는
향과맛을 달콤하게 바꾸어서 먹기 좋게 하기 위해서 입니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
어느정도 양파와 마늘이 볶아지만 페스트를 넣고 토마토 소스를 만들어 주세요~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
페스트를 넣어서 어느정도 볶아주시면 토마토 소스가 완성
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
완성된 토마토 소스에 돈까스 소스를 넣고~~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
기호에 따라서 바질, 파마산 치즈, 오레가노를 넣고 다시 한번 볶아주세요~
바질이나 파마산 치즈, 오레가노등이 없으시면 안넣으셔도 되고 그냥 토마토 소스로만 만드셔도 맛있어요.
그리고 귀찮에 이렇게 토마토 소스 만드실 필요도 없이 그냥 마트에 스파케티 소스 있으면 그거 사서 넣으셔도 되요~~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
다 만들어진 소스는 아까 미리 만들어놓은 계란 도우에 올려놓습니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
그리고 잘 펴서 게란 도우 끝에 1~2CM 정도 여유가 있게 발라주세요.
(끝가지 바르시면 나중에 토핑이 도우 밖으로 넘치게 됩니다.)
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
그리고 그 위에 피자 치즈를 마음껏 뿌려주세요~~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
피자 치즈가 뿌려진 그 위에 만들어놓은 토핑 재료들을 다시 한번 올려주시고~~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
또 그 위에 다시 한번 피자치즈를 올려주시면 간단한 피자 만드는 방법이 끝~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
이렇게 완성된 에그피자를 꺼내서 오븐에 올려주셔서 다시 한번 살짝 구워서 요리하셔도 되지만
오븐이 없을때는 다시 팬에 뚜껑을 닫고 약불로 피자 치즈가 녹을때 까지 조리해주시면 됩니다.
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
이건이 간단한 피자 만드는 방법으로 완성된 에그피자~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
일단 식빵이나 바케트 빵으로 만든 피자보다는 모양새가 더 피자 같이 느껴지죠..^^
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
일단 피자처럼 피자칼로 조각피자로 잘라 주시고~
[피자만들기] 간단한 피자 만드는 방법 에그피자
한조각씩 나누어서 먹으면 됩니다.
올려놓은 과정은 생각보다 복잡해 보이지만 직접 만들어보시면 간단하고 쉽습니다.
집에 토마토 소스를 미리 만들어 놓으시거나 아니면 마트에서 파는 소스를 미리 사서 사용하시면 더 간단하게 만들수 있고
피자 좋아하는 아이들에게 영양간식으로 아주 좋습니다. 특히 야채 안먹는 아이들에게는 피자만큼 야채 먹이기 쉬운 음식도 없죠~