호텔 과 /
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답변기간이 13일 남았습니다. (2007-09-09 22:16 작성)
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현 인문계 고1인 학생입니다.
몇년전부터 제 꿈을 이리저리 혼자 고민해보다 문득 제가 진짜 원하는 직업이 요리사라는
것을 깨달았습니다. 사실 예전에는 미술쪽으로 가려고 했거든요 어쨌든 미술이나 요리나
예술은 예술이니까요 ^-^저는 그냥 먹고살려고 요리사를 택하는 길로는 가고싶지 않습니
다.
정말 한국을 대표하는 요리사가 되고싶습니다.
그런데 막상 요리사 하니깐 길이 보이지 않는 것 같습니다. 제가 성적은 무난하기때문에
열심히 해서 연대 들어가서 요리사의 길을 걸어가야겠다고 생각하고 있지만(요리쪽
으로 대학을 들어가려는건 아닙니다) 그때가 되면 너무 늦은감이 없지 않을까 하는 생각
도 듭니다.
대학을 들어가서 요리를 시작하는 것이 늦지는 않을까요??
그리고 양식 요리사가 되려면 어떻게 해야하나요? (호텔에서 일하고 싶습니다)
마지막으로 제가 연세대 들어가서 프랑스어를 배우고 프랑스로 유학을 가려고 하는데
괜찮을까요?? 정말 냉정하게 판단해주시면 고맙겠습니다 ^-^
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re: 양식 요리사가 되고 싶습니다. 꼭봐주세요
dodo0574 (2007-09-09 23:25 작성)
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안녕하세요^^
저도 요리사를 목표로 열심히 공부하는 학생입니다ㅎ
한국을 대표하는 요리사라... 대단하시네요
저는 단지 요리사를 목표로 호텔에 들어가서 요리나 하면서 평범하게 사는게 꿈인데
한국을 대표하는 요리사를 목표로 하고 계시네요ㅎ
요리사로 나가려면 어려운게 많죠...
어려서부터 요리를 하면 참 좋겠죠 다양한 요리를 공부해 볼수도 있고
요리사를 목표로 하기 때문에 음식을 먹더라도 그냥 먹지않고 하나하나 맛을 새겨가며..
일단 대학을 들어가서 요리를 시작하는것.. 늦은게 아닙니다
글을 읽어보니 학교는 조리쪽이 아니신가 보네요
그래도 괜찮습니다ㅎ 꼭 조리과, 외식 산업과등,,, 그런 과 나와야만 요리사를 하는게
아니니까요
양식 요리사가 되시려면 양식을 공부하면서 자격증도 따는게 도움이 되고
유학을 다녀오는게 최고죠
예전엔 자격증은 그냥 자격증에 그쳤지만 최근엔 호텔에서 요리사를 뽑을때
보통 자격증을 보는곳이 많아졌구요
프랑스어를 하신다니 그런 부분에선 가산점으로 들어가요 ^^
프랑스로 유학을 가신다면 르꼬르동 블루를 얘기하시는것 같네요
일단 무작정 르꼬르동 블루에 입학하신다면 힘든 부분이 많아요
일단은 학원 다니면서 기초부터 배우시고 가시는게 좋을듯 싶네요
그리고 르꼬르동 블루를 졸업하고 국내에 들어오셔서
호텔에 들어가신다고 하면
주방 맨 밑바닥부터가 아니라 처음 지원할때부터 주방장 으로 지원이 가능해요;