재료명 : 쌀밥1공기기준, 애호박60g, 쇠고기20g(또는 두부), 당근20g, 팽이버섯10g, 계란1/2개,
다진마늘, 간장, 참기름, 올리브유 약간씩
만드는 방법 :
1. 쇠고기는 마늘, 간장, 참기름에 밑간을 하여 조물조물 무쳐 재워놓은 후 재료준비 마지막 단계에 볶는다.
2. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 1cm두께로 자른다.
3. 계란은 지단을 부쳐 가늘게 채썬다.
4. 애호박, 당근, 팽이버섯은 가늘게 채썰어 올리브유에 살짝 볶는다.
5. 쌀밥 위에 각 고명을 얹고 기호에 따라 양념장을 곁들인다.
Tip. 15개월이 지나지 않은 유아의 경우 마늘대신 양파즙과 참기름으로 재워주고, 따로 간을 하지 않습니다.
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