저녁 식사 2~3시간 전 공복감 심할 때는 과자 대신 아몬드 간식이 좋아
파인애플에는 브로멜라인이라는 성분이 들어있어 소화를 돕고 몸의 부기를 줄이는 데 도움이 된다. 사진=게티이미지뱅크
당근은 시력에, 우유가 뼈에 좋다는 것은 잘 알려져 있다. 그러나 몸에 좋은 음식이라도 상황, 건강 상태, 복용 중인 약, 섭취 시기에 따라 오히려 해가 될 수 있기 때문에 때에 따라 가려 먹는 것이 중요하다.
예를 들어 비타민과 식이 섬유가 풍부하지만 당분이 많이 들어있는 과일의 경우 당뇨병 환자는 섭취량을 조절해야 한다. 녹황색 채소는 건강에 좋지만 혈액 응고를 억제하는 약을 복용하는 사람은 비타민K 함량이 높은 채소를 갑자기 많이 먹으면 약효에 영향을 받을 수 있다. 미 ABC 방송 등의 자료를 토대로 특별한 상황에서 먹어야 할 식품에 대해 알아봤다.
활발하게 움직여야 할 때=간편하게 먹을 수 있는 달걀 샌드위치가 좋다. 달걀은 고단백질 음식이기 때문에 기운을 오랫동안 유지시켜준다. 더불어 아침에 달걀을 먹으면 종일 칼로리 섭취량을 줄일 수 있다는 연구 결과도 있다.
달걀 샌드위치에 비해 크림치즈를 바른 빵은 좋지 않다. 사람들은 종종 아침 식사로 부담스럽지 않게 빵을 선택한다. 그러나 아침에 빵을 먹으면 금방 배가 고파져서 곧 다른 음식을 찾게 된다. 열량도 500칼로리 정도로 달걀 샌드위치의 2배다.
졸리고 축 늘어질 때=딸기 종류와 함께 오트밀(귀리를 가공해 만든 식품)이 좋다. 전날 잠을 충분히 자지 못하면 식욕을 조절하는 호르몬이 잘 분비되지 않는다.
오트밀과 딸기 종류에 들어있는 수분이 포만감을 주어 배고픔에서 이겨낼 수 있도록 돕는다. 에너지를 증강시켜야 할 때는 수분이 풍부한 음식으로 포만감을 유지해 주는 것이 좋다.
뇌를 써야 할 때=브로콜리, 콜리플라워와 함께 참치를 곁들인 곡물식빵. 오메가-3 지방산이 풍부한 참치는 머리를 좋게 해 주는 생선이다. 브로콜리와 콜리플라워가 기억력을 향상시킨다는 연구 결과도 있다.
꽉 끼는 옷을 입어야 할 때=파인애플. 식물 효소인 브로멜라인이 들어있다. 소화를 도와줘 몸의 부기를 줄인다. 반면에 먹으면 안 되는 것은 무설탕 껌이다.
날씬한 몸을 원하는 여성들이 주전부리를 하지 않으려고 무설탕 껌을 씹는다. 하지만 껌을 씹으면 오히려 붓는다. 무설탕 껌에는 설탕을 대용하는 소르비톨이 들어있다.
단맛을 내는 소르비톨과 같은 인공감미료는 소화가 안 된다. 체내에서는 소르비톨을 묽게 하기 위해 다른 곳에서 수분을 당겨온다. 이 때문에 몸이 붓게 된다.
저녁 먹기 전 한참 배고플 때=한 줌의 아몬드. 단백질이 풍부하다. 아몬드는 적게 먹어도 포만감을 느낄 수 있는 견과류. 더불어 아몬드는 심장에 좋은 지방을 갖고 있다.
이에 비해 밀가루 반죽을 길게 늘여 매듭 모양으로 꼬아 만든 빵 또는 과자인 프레즐은 피해야 할 식품이다. 프레즐은 저지방, 저칼로리이기 때문에 이상적인 선택일 것 같다.
하지만 금방 소화가 되기 때문에 배고픔은 지속되고 저녁에 많은 양을 먹게 될지도 모른다. 또한 프레즐은 혈당 수치를 높일 수 있다.
<자주 묻는 질문>
Q1. 피곤할 때 먹으면 좋은 음식은?
A1. 에너지 회복에는 탄수화물+단백질+비타민B군이 좋습니다. △바나나 △달걀 △견과류 △현미밥. 특히 바나나는 빠르게 에너지를 보충해 줍니다
Q2. 운동 전에는 무엇을 먹어야 하나요?
A2. 소화가 잘되고 에너지를 주는 음식이 좋습니다. △바나나 △오트밀 △토스트 △요구르트. 너무 기름진 음식은 피하는 것이 좋습니다
Q3. 운동 후 회복 음식은?
A3. 근육 회복을 위해 단백질+탄수화물 조합이 핵심입니다. △닭가슴살 △달걀 △단백질 쉐이크 △고구마. 연어는 좋은 지방과 단백질을 함께 제공합니다
Q4. 감기 기운 있을 때 좋은 음식은?
A4. 면역력과 체온 유지에 도움이 되는 음식이 좋습니다. △생강차 △꿀 △마늘 △따뜻한 국물. 생강은 몸을 따뜻하게 하고 목 증상 완화에 도움
Q5. 스트레스 받을 때 먹으면 좋은 음식은?
A5. 신경 안정과 세로토닌 생성에 도움이 되는 음식입니다. △다크초콜릿 △견과류 △바나나 △녹차. 요구르트는 장-뇌 축 안정에도 도움
Q6. 소화가 안 될 때는?
A6. 부담이 적고 위에 편한 음식이 좋습니다. △죽 △바나나 △삶은 감자 △따뜻한 물. 기름진 음식은 피하는 것이 중요.
Q7. 잠이 안 올 때 먹으면 좋은 음식은?
A7. 멜라토닌과 트립토판이 풍부한 음식이 좋습니다. △따뜻한 우유 △바나나 △체리 △아몬드. 과식은 오히려 수면을 방해할 수 있음.