어제 파주방향 파트너 물류창고에 들렸다..
온김에 헤이리 카페촌 방향으로 오리요리 전문점을 가게 됩니다.
옆 테이블 일행이 황토 진흙구이를 드시고 있었는데 맛있어 보여 물어보니 시간이 넘 많이걸려
한방 오리탕을 주문 했습니다.
30분후 항아리에 담아 나오던 군요
뜨거운 김때문에 오리고기가 잘 안보이는 군요.
많이들 드셔 보셨기에 긴 설명은 필요 없을듯 합니다...
단지 이집 오리고기 육질이 좀 좋았던 것 같습니다.
산속에 위치해 들밭에서 야채는 직접 수확해 반찬을 만든다고 하네요.
뭐 오리고기가 불포화지방산에 체질과 큰 상관없이 좋다는건 익히 알고 있으나 저는 껍질 부분은 잘 안먹는데 이날 좀 먹어보니 나름 ~ 크게 맛은 모르겠구요..좀 식감이 찰랑?부드럽고 약간 고소한 그런 느낌이었던거 같네요..
막걸리 한잔과 같이 했던이 한방오리의 향과 궁합이 잘 맞더군요.
죽으로 마무리 했습니다.
더위에 지칠때 간혹 오리구이나 탕류로 보양함도 좋을 듯 합니다.
다음검색