 |
 |
 |
 |
Nguyên liệu:
- Lá mè (깻잎): 50 - 100 lá, rữa sạch, để ráo.
- Nước tương: 1 chén.
- Tỏi xay: 30 tép.
- Ớt bột: 5 muỗng canh.
- Hành lá: 1 bó nhỏ, cắt nhuyễn hoặc cắt khúc dài 2-3cm. (cắt nhuyễn sẽ thơm hơn).
- Ớt trái: 3-5 trái, cắt sợi hoặc cắt lát.
- Mè rang: 1 ít.
Cách làm:
- Trộn tỏi + hành lá + ớt + mè rang vào nước tương, pha 1 chén nước tương thật thơm ngon.
- Dùng muỗng chan đều nước tương vào từng lá mè, vừa chan vừa trãi đều hành, tỏi, ớt vào lá mè, và vừa xếp lá mè chồng đều lên nhau giúp lá mè thấm đều gia vị. Sau khi ướp nước tương xong thì đem vào tủ lạnh bảo quản. Lưu ý không cho dầu mè vào nước tương, dầu sẽ làm dập lá mè. Lá mè sau khi làm xong ăn ngay rất thơm và ngon.
다음검색