음식이 가진 놀라운 힘을 이용하면 가만히 앉아서도 지방을 태울 수 있다.
운동과 병행하면 효과는 더욱 높아진다. 어떤가? 한번 당신의 지방에 불을 확 당겨보지 않을 텐가?
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1 생선 기름을 섭취하라 생선을 잡아서 체중을 줄여라. 프랑스 영양 생물학 연구소Laboratoire de Biologie de la Nutrition in France의 연구진들이 밝혀낸 바에 따르면, 6g의 지방 섭취를 생선 기름 2g으로 대체하자 신진대사율이 높아졌다고 한다. 계속 실험을 진행한 결과 12주 만에 평균 2파운드의 체중 감량 효과를 본 것으로 드러났다.
2 다 탄 불도 다시 태워라 격렬한 운동을 마친 뒤에는 재연소 작용이 일어난다. 운동으로 달아오른 몸이 식고, 근육에 일어난 미세한 외상이 재생되는 동안에도 연소가 이루어지는 것이다. <메타볼리즘 어드밴티지>의 저자 존 베라르디 박사의 조언에 따르면, 재연소 작용 자체만으로도 100~200kcal를 연소시킬 수 있다고 한다. 이 정도 열량이면 카펫도 태울 수 있다.
3 연료 탱크에 단백질을 가득 채워라 “단백질은 다른 에너지원보다 훨씬 연소율이 높습니다.” <울트라메타볼리즘>의 저자인 마크 하이먼 박사의 설명이다. 실제로 단백질 섭취로 얻은 칼로리는 약 2배 더 빨리 연소된다. 어떻게 먹어야 할까? 아침 식사로 달걀 프라이 2개를 섭취해보라. 배가 든든할 뿐 아니라 신진대사율이 상승곡선을 탈 것이다.
4 혀에 불을 내라 매운 음식이 신진대사율을 높여주고, 지방을 태운다는 것은 이제 뉴스거리도 안 된다. 캐나다 라발 대학교에서 발표한 논문에 따르면, 붉은 고추를 넣은 음식을 먹고 커피를 마시는 사람들은, 매운 음식을 빼고 섭취한 사람과 비교해서 하루에 1,000kcal 이상 열량을 연소시킨 것으로 드러났다. 이웃나라 일본에서도 우리나라의 비만율이 낮은 이유를 고춧가루에서 찾고 있다.
5 비타민C를 충전하라 풋고추와 토마토 등 기타 비타민C가 풍부하게 함유된 음식들을 충분히 섭취하면 인체의 지방 연소율을 높일 수 있다. 미국 콜로라도 대학교에서 발표한 논문에 따르면, 비타민C는 휴식하고 있는 신진대사량을 하루에 100kcal씩 상승시킬 수 있다고 한다. 그저 신선한 야채를 먹기만 하면 된다고? 웨이트 트레이닝을 실시하는 것보다 훨씬 더 쉽긴 하지만, 근육이 보기 좋게 자리 잡는 건 거저는 안 되지!
이럴 줄은 몰랐을걸!
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놀랍게도 건강에 좋은 음식
 마가리타 피자
이탈리아 마리오 네그리 인스티튜트의 연구진들이 조사한 바에 따르면, 매주 피자를 섭취한 남자들은, 한 달에 피자 세 쪽만 섭취한 남자들보다 암으로 사망할 확률이 더 낮다고 한다
마가리타 피자, 이래서 좋다!
(180g기준)
단백질 강낭콩 15.3g
피자 36g
지방 절인 청어 32g
피자 12.8g
나트륨 베이크드빈 0.93g
피자 0.9g
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놀랍게도 건강에 나쁜 음식
스시
 스시 하나의 열량이 스니커즈 한 개의 열량보다도 많을 줄은 몰랐을 걸. 게다가 소금의 하루 권장 섭취량의 절반이 함유되어 있는 건 건강식품으로 불합격 요소다. 특히 생선을 많이 사용하는 스시 요리의 75%가 수은 함량 안전도를 초과한다는 연구 결과도 있다. 수은이 체내에 쌓이면 불임을 유발할 수 있다.
스시, 이래서 나쁘다!
(180g기준)
칼로리 달걀 마요네즈 샌드위치 282kcal
스시 310kcal
나트륨 소금 뿌린 감자칩 1.6g
스시 2.3g
섬유질 맥도날드 프렌치프라이 5.6g
스시 1.3g
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