관자살냉채

[초야]

*관자살냉채

재료 : 관자살 3EA, 소고기민찌 0.05kg, 부추 0.02kg, 겨자소스, 소금, 후추

만드는법

1) 관자살은 손질하여 칼집을 넣어서 끓는물에 데쳐낸다.

2) 소고기민찌는 간장, 설탕, 마늘을 넣어서 볶는다.

3) 관자살에 소고기민찌와 부추를 넣어서 마무리한다.

4) 겨자소스를 뿌려 완성한다.