작성자풀코트프레스작성시간24.08.03
빵의 범주를 어디까지 잡았나 궁금하네요 우리나라 빵이 비싼 건 맞지만 프랑스의 바게트처럼 식량빵 범주에 들어가는 건 가격을 높이진 않으니까... 그런 빵들 빼고 디저트용 빵들은 우리랑 크게 달라보이진 않았어요. 우리가 재료를 수입에 의존하는 것까지 감안하면 더 그렇구요. 문제는 일본이죠. 우리랑 빵의 개념이 비슷한 일본은 왜 우리보다 저렴한가... 재료를 국내에서 충당할 수 있는건가...
작성자코코미파더작성시간24.08.03
파리바게트나 예전 크라운베이커리같은 빵전문 소매점 위주의 문화가 지속됐다면 이렇게까지는 안올랐을거 같은데 베이커리카페라는 이름으로 자릿세를 먹이는 카페가 너무 많이 늘어나면서 평균 가격을 올린거 같기도 하네요. 집근처에서 시장빵을 사먹을 수 있는 곳도 너무 줄어들었어요.