발골하시는 분들만 먹을수 있는 음식

자투리고기 된장찌개..식감도 그렇고 맛이 엄청나다고;

원래 가장맛있는 부위는 뼈에붙은 부위죠 ㅎㅎ 움직임도없고해서 부드럽고 나름 기름지고요

저걸로 유명한데가 또순이네

저게 근데 맛있으면따로 팔겠쥬. 그냥똑같은 맛일겁니다

완전히 발골부터 하는건 아니지만 고기 손질 어느정도라도 직접 하는 고깃집들은 대부분 된장찌개가 맛있는 이유죠.