현재) 난리난 샤브 올데이 근황

폐업 .. ㅜㅜ

졸리비는 순이익만 몇천억짜리 글로벌기업이라 실패해도 티도 안날거에요 근데 명륜진사갈비도 아니고 샤브올데이는 세계적으로 봤을때 브랜드파워도 전혀없고 한국전통메뉴도 아닌데다 노하우도 별로 없을듯한 솔직히 졸리비에서 그냥 당장이라도 만들수 있는 레스토랑이라 의문이긴하네요

오너리스크..
여기서 모임하자 그러면 저는 그냥 안갑니다

명륜당 돈놀이 등으로 이전부터 문제가 많았는데 이게 신규 가맹점 있는대로 최대한 땡겨서 가맹비 털어먹고, 인테리어 공사하면서 있는대로 땡기고, 그 중에 가맹광고 겁나게 때리고 팔아먹고 먹튀할거라는 느낌이 있었는데 사모펀드도 쉽게 못 들어갈거라 생각했는데 졸리비가 인수을 했네요. 인수후 아마 식자재 인상, 가맹비 인상 등으로 투자금 회수 들어갈거라 생각했는데 벌써부터 음식질 떨어진다는 소문이 돌고, 160개 가맹점중 20개 폐업예정이라는... 점주들도 돈이 안되면 가맹 취소하겠죠. 샤브올데이에서 샤프올데이나 샤브올리브영 등으로 간판갈이 하고 자체 브랜드로 바꾸는 가게도 생길거 같네요.

끄덕끄덕 맞는말씀이네요.
가만보니
동네 명륜들도 이런 케이스 였군요.

음식 종류는 많은데 먹을게없음