촉촉하고 부드러운 전자레인지 계란찜 레시피
재료
계란 2개
우유 또는 물 1/4컵 (계란과 같은 비율)
소금 1/4 작은술
설탕 1/4 작은술 (선택 사항)
다진 채소 (파, 양파, 당근 등) (선택 사항)
참기름 약간 (선택 사항)
도구
전자레인지 용기 또는 내열 용기
랩 또는 뚜껑
만드는 방법
계란을 풀어준 후 우유 또는 물, 소금, 설탕 (선택 사항)을 넣고 잘 섞어줍니다.
다진 채소 (선택 사항)를 넣고 싶다면 함께 넣어 섞어줍니다.
전자레인지 용기에 계란물을 담고 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮어줍니다.
전자레인지에 넣고 2분~3분 정도 돌려줍니다.
젓가락으로 가운데 부분을 찔러보아 내용물이 완전히 익었는지 확인합니다.
덜 익었다면 30초씩 추가로 돌려줍니다.
완성된 계란찜 위에 참기름 (선택 사항)을 약간 뿌려줍니다.
팁
계란찜을 더욱 부드럽게 만들고 싶다면 체에 한 번 걸러주는 것이 좋습니다.
전자레인지 출력에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니 시간을 조절해주세요.
용기가 너무 크면 계란찜이 얇아져서 맛이 없을 수 있으니 적절한 크기의 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
랩을 씌울 때는 구멍을 몇 개 뚫어주어야 수증기가 빠져나가 촉촉한 계란찜을 만들 수 있습니다.
주의 사항
너무 오래 돌리면 계란찜이 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
뜨거운 용기를 다룰 때는 장갑을 사용하는 것이 안전합니다.
다양한 계란찜 레시피
백종원 계란찜: [유튜브 백종원 계란찜 레시피]
뚝배기 계란찜: [유튜브 뚝배기 계란찜 레시피]
일본식 계란찜 (차완무시): [유튜브 차완무시 레시피]
참고
전자레인지 계란찜은 간단하고 빠르게 만들 수 있는 요리입니다.
다양한 재료를 추가하여 자신만의 계란찜을 만들어 보세요.