닭가슴살 하이라이스 (하야시라이스) 레시피
재료:
닭가슴살 2쪽
양파 1개
새송이버섯 100g
파프리카 (빨강, 노랑) 각 1/2개
밀가루 2큰술
버터 2큰술
우유 2컵
돈가스 소스 3큰술
케첩 1큰술
설탕 1/2큰술
소금 약간
후추 약간
밥 2공기
식용유 약간
만드는 법:
닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 새송이버섯, 파프리카는 채 썰어 준비합니다.
팬에 버터를 두르고 양파를 볶다가 닭가슴살, 새송이버섯, 파프리카를 넣고 함께 볶습니다.
닭가슴살이 익으면 밀가루를 넣고 볶아 루를 만듭니다.
루에 우유를 조금씩 넣어가며 잘 풀어줍니다.
돈가스 소스, 케첩, 설탕, 소금, 후추를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
밥 위에 하이라이스 소스를 얹어 완성합니다.
팁:
닭가슴살 대신 소고기나 돼지고기를 사용해도 맛있습니다.
우유 대신 생크림을 사용하면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
하이라이스 소스에 카레 가루를 약간 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
밥 대신 파스타 면을 삶아 함께 곁들여도 좋습니다.
맛있게 드세요!
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