닭갈비 황금 레시피: 닭다리살로 즐기는 매콤한 맛!
준비물:
닭다리살 500g
양배추 1/4개
양파 1개
대파 1대
떡볶이 떡 200g
고구마 1개 (선택)
깻잎 10장 (선택)
닭갈비 양념장:
고추장 3큰술
고춧가루 2큰술
간장 2큰술
맛술 2큰술
다진 마늘 1큰술
다진 생강 1/2작은술
설탕 2큰술
물엿 1큰술
참기름 1큰술
후추 약간
만드는 법:
닭다리살 손질: 닭다리살은 뼈를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
양념장 만들기: 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
닭다리살 재우기: 손질한 닭다리살을 양념장에 넣고 30분 이상 재워줍니다.
채소 손질: 양배추, 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 고구마는 껍질을 벗겨 깍둑썰기 합니다.
볶기: 팬에 식용유를 두르고 재워둔 닭다리살을 볶다가 양배추, 양파, 고구마를 넣고 함께 볶아줍니다.
떡 추가: 떡볶이 떡을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
마무리: 깻잎을 넣고 살짝 볶은 후 불을 끄면 닭갈비 완성!
팁:
닭갈비에 치즈나 우동 사리를 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
매운 맛을 조절하고 싶다면 고춧가루나 고추장 양을 조절합니다.
닭갈비는 볶음밥으로 마무리하면 더욱 맛있습니다.
맛있게 드세요!
다음검색