진미채 버터구이 & 땅콩버터 오징어채 레시피
고소하고 짭짤한 진미채 버터구이와 땅콩버터 오징어채는 맥주 안주로 제격이죠! 두 가지 레시피를 함께 소개해 드릴게요.
1. 진미채 버터구이
재료
진미채 150g
버터 1큰술
땅콩버터 1큰술
마요네즈 1큰술
설탕 1큰술
레시피
진미채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
팬에 버터와 땅콩버터를 넣고 녹여주세요.
녹인 버터에 진미채를 넣고 골고루 볶아주세요.
마요네즈와 설탕을 넣고 다시 한번 볶아주세요.
완성된 진미채 버터구이는 접시에 담아 맛있게 즐기세요!
2. 땅콩버터 오징어채
재료
오징어채 100g
땅콩버터 2큰술
다진 생강 1큰술
식용유 (또는 버터) 약간
다진 마늘 1큰술
후추 약간
아몬드 가루 1큰술
검은깨 1큰술
타임 허브 약간
맛술 1큰술
레시피
오징어채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
팬에 식용유 (또는 버터)를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 내세요.
오징어채를 넣고 함께 볶아주세요.
땅콩버터, 맛술, 후추를 넣고 잘 버무려 주세요.
아몬드 가루, 검은깨, 타임 허브를 넣고 살짝 볶아주세요.
완성된 땅콩버터 오징어채는 접시에 담아 맛있게 즐기세요!
팁
진미채와 오징어채는 미리 물에 살짝 담가 불순물을 제거하고 물기를 짜주면 더욱 맛있습니다.
땅콩버터는 취향에 따라 양을 조절해주세요.
견과류나 다른 채소를 함께 볶아도 좋습니다.
주의
너무 오래 볶으면 진미채와 오징어채가 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
땅콩 알레르기가 있는 분들은 땅콩버터 대신 다른 견과류 버터를 사용해주세요.
맛있는 안주와 함께 즐거운 시간 보내세요!
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