구글에서 찾은 애호박볶음, 애호박새우젓볶음, 간단한 호박볶음 관련 입니다.
애호박볶음은 다양한 방법으로 만들 수 있지만, 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다.
재료:
애호박 1개
양파 1/2개
다진 마늘 1/2큰술
새우젓 1큰술
들기름 1큰술
소금 약간
통깨 약간
만드는 법:
애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썰어줍니다.
팬에 들기름을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 애호박을 넣고 함께 볶아줍니다.
애호박이 어느 정도 익으면 새우젓을 넣고 간을 맞춘 후 소금으로 부족한 간을 맞춰줍니다.
마지막에 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁:
애호박은 너무 오래 볶으면 물러지므로 살짝 익혀주는 것이 좋습니다.
새우젓 대신 액젓이나 간장으로 간을 해도 맛있습니다.
기호에 따라 청양고추나 홍고추를 넣어 매콤하게 만들어도 좋습니다.
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