국물 떡볶이 황금 레시피 (백종원 떡볶이 레시피 기반)
재료:
떡볶이 떡 250g
어묵 2장
양파 1/2개
대파 1대
물 500ml
고추장 2큰술
고춧가루 2큰술
간장 2큰술
설탕 2큰술
다진 마늘 1큰술 (선택 사항)
만드는 법:
재료 손질:
떡볶이 떡은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비합니다.
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
양념 만들기:
냄비에 물, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘 (선택 사항)을 넣고 잘 섞어줍니다.
떡볶이 끓이기:
양념이 끓기 시작하면 떡볶이 떡과 어묵을 넣고 떡이 말랑해질 때까지 끓여줍니다.
떡이 말랑해지면 양파와 대파를 넣고 1-2분 더 끓여줍니다.
마무리:
떡볶이 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 맛있게 드세요.
팁:
떡볶이 떡 대신 떡국 떡을 사용해도 맛있습니다.
취향에 따라 라면 사리, 삶은 계란, 치즈 등을 추가해도 좋습니다.
매운 맛을 더하고 싶다면 청양고추를 넣어주세요.
맛있게 떡볶이 만들어 드세요!
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